Üç ipek tavada kızartılmış Çin lahanası - Yemeği
Tüm malzemeler ayrı ayrı temizlenir, kıyılır ve bir kenara bırakılır.Yağsız domuz parçaları önceden biraz yağ, mısır nişastası ve tuz ile iyice karıştırılır.
Bir tavada yağı ısıtın, ipeksi yağsız eti dökün ve rengi değişene kadar kızartın.
Yağı yeniden ısıtın, havuç ekleyin ve yumuşayana kadar karıştırın.
Kıyılmış Çin lahanasını dökün ve yumuşayana kadar karıştırın.
Taze mantarları ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın
Biraz tuz ekleyin
Biraz soya sosu dökün, eşit şekilde karıştırın, az miktarda su ekleyin, tencereyi örtün ve yaklaşık 8 dakika pişirin; (çok fazla su koymayın çünkü pişirme işlemi sırasında Çin lahanası suyu biter. Ailem yumuşak haşlanmış lahanayı sever. Yumuşak tadı beğenmezseniz, süreyi kısaltmakta sorun yoktur)
Yağsız kızarmış domuz eti parçalarını ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
