Bal Ayısı Keki - Yemeği
Bal aromalı kapkekler hafif bal aromasına sahiptir ~ Ayı şekli ile daha sevimli ve popülerdir.Bu tarif 12 cupcake yapabilir. yumurta sarısı 4 Kahverengi pirinç yağı 45 g bal 1 çorba kaşığı Süt 60 g Düşük glütenli un 80 g protein 4 tuz Doğru miktar Pudra şekeri 45 g Limon suyu Doğru miktar
Aşama 1
Önce balı ılık sütle karıştırın
Adım 2
Önce yağ ile yumurta sarısı karıştırılır.Yağın yedek kısmı: yerfıstığı yağı, susam yağı, zeytinyağı tavsiye edilmez.Genellikle kahverengi pirinç yağı, üzüm çekirdeği yağı ve avokado yağı kullanılır.Aslında, koku hafif ve evde elde edilmesi kolay olduğu sürece
Aşama 3
1. adımdaki bal sütünü ekleyin ve iyice karıştırın
4. adım
Elenmiş düşük glütenli un ve tuzu ekleyin
Adım 5
Yumurta sarısı hamuru tamamlandı ~ hamur durumu ~ kırışıklıklar yaklaşık 1-2 saniye içinde kaybolacak
6. Adım
Beze yapın ~ Yumurta beyazına limon suyu veya beyaz sirke ekleyin ~ Üç kez şeker ekleyin ~ İnce ve yoğun olana kadar çırpın ve kanca şeklinde kaldırılabilir (ucu hafif sarkıktır) ~ Görünüm çok parlak ve parlak
7. Adım
Önce çırpılmış yumurtanın 1 / 3'ünü alıp yumurta sarısı hamuruna karıştırın ~ iyice karıştırın
8. Adım
Sonra karıştırılmış hamuru beze geri dökün
9. Adım
Hamuru kalın bir durumda ~ Hamuru fincan kalıbına koyun (hamuru bir kez paketleyin ve çiçek torbasına sıkın) ~ Hamuru tam yedi dakikaya kadar doldurmanız önerilir ~ Fırına girin ve büyük kabarcıkları sallamak için kalıbı masaya vurun ~ Hamur daha düz ~ Fırına girin (Nemi artırmak için fırına bir bardak su koyabilirsiniz) 110 derece 16 dakika 120 derece 10 dakika 130 derece 10 dakika 150 derece 10 dakika 160 derece 5 dakika 180 derece 3 dakika
10. adım
Kap kek tamamlandı ~ Kek pişirilirken metal bir kalıba yerleştirilirse ~ Nemin dışarı çıkması için kalıba vurabilirsiniz ~ Sonra metal kalıbı çıkarabilirsiniz ~ Süslemek için soğumaya bırakın ~ Her kek üç düğme şeklinde çikolata kullanır ~ Burun ve kulaklar için ayrı ayrı ~ Burnun arkasını eritilmiş çikolata ile kaplamayı ve pastanın üzerine yapıştırmayı unutmayın ~ Kulaklar için, pastanın üstünü ve saat on bir pozisyonunu hareket ettirmek için bir bıçak kullanın ~ Kulakları tutturmak için iki ipi kesin
11. adım
Sonra eritilmiş çikolatayı göz yuvarlarını, burnu ve ağzı çizmek için kullanın ~ tamamlandı
Adım 1/2
Pastanın renklenme durumuna bakın ~ yanlar ve alt kısım açık kahverengidir ~ Renk çok koyu veya daha kalınsa, sıcaklık çok yüksektir ~ Pastayı kurutur!
13. adım
İçindeki doku nemli ve yoğundur, pişirilecek kekin yüzeyi dolu ve çatlamaz ve büzülmez.Fırın sıcaklığı kademeli olmalıdır.Eğer kek fırında bir seferde çok hızlı büyürse pişince büyük ölçüde küçülür! Acele etmeyin! Fırının sıcaklığı ve süresi her evin durumuna göre farklıdır ~ Mevcut fırın sıcaklığını ve zamanını tarifin kendisindeki su miktarına göre ayarlayabilirsiniz ~ Tamamen duruma göre değerlendirilir ve her zaman sabit bir fırın sıcaklığına ve zamanına bağlı olamaz.
