g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Hünnap Sufle - Yemeği

Shu Fulei'nin tadı tıpkı adı gibi, yumuşak ve hafif, muhallebi aromalı ve yumuşak sarı ten üflenerek kırılabilir. Kimse bu zarif ayartmaya karşı koyamaz. Süt 165 g kırmızı randevular 4 adet yumurta sarısı 2 parça protein 2 parça Düşük glütenli un 20 g Pudra şekeri 10 g Toz şeker Doğru miktar Sebze yağı Doğru miktar

Aşama 1

Kırmızı hurmaları yıkayın, çukuru çıkarın ve küçük küpler halinde kesin.

Adım 2

Mutfak robotuna dökün ve 165 gr süt ekleyin. Süt su ile değiştirilebilir.

Aşama 3

İnce çırpılmış.

4. adım

İki yumurta sarısı ekleyin. Lütfen yumurta sarısını ve yumurta akını önceden ayırın.

Adım 5

20 gr düşük glütenli unu bir elekle eleyin.

6. Adım

İyice karıştırın.

7. Adım

Çorba kabına dökün ve kaynamaya başlayın.

8. Adım

Ara sıra karıştırın, hamur kalınlaşana ve yukarı kaldırıldığında damlaması kolay olmayana kadar pişirin.

9. Adım

Kolay kalıptan çıkarma için kalıbın altına ve etrafına ince yağ sürün. Bunun yerine pişirme kaselerine ek olarak, muffin fincanları ve diğer ısıya dayanıklı kalıplar da kullanılabilir.

10. adım

Kek gövdesinin genişlemesine ve tırmanmasına yardımcı olmak için iç duvara biraz şeker serpebilirsiniz.

11. adım

Ayrılan 2 yumurta beyazına 10 gr pudra şekeri ekleyin. Yumurta beyazlarının bulunduğu karıştırma kabının susuz ve yağsız olması ve yumurta beyazlarının, yumurta sarısı sıvısı kalmadan temiz bir şekilde ayrılması gerektiğini unutmayın.

Adım 1/2

Islak köpüğü çırpmak için elektrikli bir çırpma teli kullanın, yani çırpıcıyı kaldırın ve beze küçük kancalar görünecektir.

13. adım

Beze iki kez hamurun içine dökün, her boşaltmadan sonra çevirip keserek iyice karıştırın. Hamurdaki glüteni önlemek için dairesel hareketlerle karıştırmamaya dikkat edin.

14. adım

Kalıba dökün, yaklaşık sekizde biri dolu ve genişleme için yer bırakın.

Adım 15

Önceden 180 santigrat dereceye ısıtılmış fırının ortasına koyun ve yaklaşık 25 dakika 180 santigrat derecede pişirin. Her fırının sıcaklık farkı farklıdır, pişirme durumunu gözlemlemeye dikkat edin ve renk tek tip olabilir.