# Dördüncü Pişirme Yarışması ve Yemeye Sevgi Festivali # Yabanmersinli Muffin - Yemeği
"Patlamış böğürtlenli kek sadece güzel görünmekle kalmıyor, aynı zamanda daha lezzetli." Malzemeler
- Tereyağı 50 gram
- Beyaz şeker 40 g
- Yumurta 1 parça
- Düşük glütenli un 80 g
- yaban mersini Doğru miktar
- Süt 40 g
- Kabartma tozu 3g
- tuz 1/8 çay kaşığı
- Tuzlu ve tatlı Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın: düşük glütenli un ve kabartma tozunu eşit şekilde karıştırın, eleyin; yumurtaları karıştırın; suyu çıkarmak ve kontrol etmek için yaban mersini tuzlu suda ıslatın
-
2 Tereyağı oda sıcaklığında yumuşadıktan sonra ince şeker ve tuzu ekleyip çırpın; şeker eriyene kadar çırpın, tereyağı hacmi büyür ve rengi beyazımsı olur
-
Yumurta sıvısını 3 dakika boyunca birkaç kez ekleyin ve her seferinde karıştırın, su ve yağın ayrılmasını önlemek için karıştırdıktan sonra bir kez daha ekleyin
-
4 Düşük tozun üçte birini ekleyin ve bir spatula ile eşit şekilde karıştırın; sonra sütün yarısını ekleyin ve eşit şekilde karıştırın; yukarıdaki işlemi tekrarlayın, düşük tozun kalan üçte birini, sütün yarısını ve azınlığın üçte birini ekleyin. Toz, her seferinde iyice karıştırın, ardından bir dahaki sefere ekleyin, kuru toz kalmayana kadar karıştırın
-
5 Biraz yaban mersini ekleyin ve biraz karıştırın
-
6 Kalıba yüksek sıcaklıkta bir kağıt bardak koyun ve karışık hamuru kağıt bardağa azar azar koyun.
-
7 Üstüne yaban mersini koyun
-
8 Fırını önceden ısıttıktan sonra fırına koyun, 160 derece aşağı yukarı ısıtın, 25 dakika pişirin
-
9 Patlayıcı yabanmersinli kek, yüksek görünümlü ve lezzetli!
