# Dördüncü Pişirme Yarışması ve Yemeye Sevgi Festivali # Renkli Meyveli Tart - Yemeği
"İlkbaharda her çeşit meyve piyasada. Her zaman meyveli turta yapmak istemişimdir. Evde kekler için yarım kutu krem şanti yaptım, bu yüzden meyveli turtalar yaptım ama dileğimi aldım. Bu güneşli baharda, bir fincan sert kahve eşliğinde rengarenk meyveli bir turtaya gelin ve ikindi çayının güzel zamanının tadını çıkarın ... " Malzemeler
- tuz 1 gr (1 turta ambalajı)
- Düşük glütenli un 100 gram (tart ambalajı 2)
- Pudra şekeri 20 gram (krema sosu 2)
- yumurta sarısı 1 (krema sosu için 3)
- Su 15 gram (turta ambalajı)
- Tuzsuz tereyağı 60 gram (turta ambalajı)
- Süt 100 gram (krema sosu 1)
- Mısır nişastası 5 gram (krema sosu 2)
- Hafif krema 70 gram (krema sosu 3)
- Düşük glütenli un 5 gram (krema sosu 1)
- yumurta sarısı 1 (3 turta sarmalayıcı)
- Pudra şekeri 15 gram (turta ambalajı)
- Mango 1 parça
- Yabanmersini Yarım kutu
- kivi 1 parça
- Küçük çilek 16 civarı
- Sütlü Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 tart kabuğu malzemesi; 100 gr düşük glütenli un, 60 gr tuzsuz tereyağı, 1 yumurta sarısı, 1 gr tuz, 15 gr bükülmüş şeker, 15 gr su
-
2 yumurta sarısı, tereyağını eritmeden doğrayın, düşük glütenli una koyun
-
3 Ellerle eşit bir şekilde granül haline getirin
-
415 gram su ekleyin ve iyice karıştırın, hamur haline getirin, streç filmle örtün ve yarım saat buzdolabında bekletin
-
5 Hamuru buzdolabından çıkarın, yarısını alın ve daha kalın bir hamur haline getirin (hamuru açarken biraz yapışkan geliyorsa, biraz un serpebilirsiniz)
-
6 Ardından fırın tepsisine koyun ve tart ambalajını şekillendirmek için fırın tepsisi duvarının yakınına koyun.
-
7 Fazla hamuru kesmek için fırın tepsisinden yuvarlamak için bir oklava kullanın
-
8 Her şeyi bunun gibi yapın, pişirme sırasında havanın dışarı çıkması için alt tarafa çatal ile küçük bir delik açın
-
Hamurun üzerine bir parça yağlanmış kağıt yayın 9 ve fasulyeleri koyun (bu, kavurma sırasında dibinin şişmesini önleyecektir)
-
10 Önceden ısıtılmış fırına koyun ve üst ve alt ateşte 15 dakika 190 derecede pişirin, ardından fasulyeleri ve yağlı kâğıdı çıkarın ve yaklaşık 10 dakika pişirmeye devam edin. (Pişirirken, turta kabuğunun rengine daha çok dikkat edin. Ağır geliyorsa, yapabilirsiniz Kalay folyo ile damgalanmış)
-
11 Turta kabuğunu pişirirken, sadece krema sos malzemelerini hazırlayın: 100 gr süt, 25 gr pudra şekeri, 1 yumurta sarısı, 5 gr düşük glütenli un, 5 gr mısır nişastası, 70 gr hafif krema. Dekoratif meyveler: 1 mango, 16 küçük çilek, yarım kutu yaban mersini, 1 kivi
-
12 Düşük glütenli un, nişasta, yumurta sarısı ve sütün yarısını karıştırın ve iyice karıştırın
-
13 İyice karıştırmak için elle çırpma teli kullanın, ardından kalan sütü ekleyin ve iyice karıştırın.
-
14 Süt kabına eleyin
-
15 Karışımı orta-kısık ateşte kaynayıncaya kadar ısıtın, kıvamlı bir macun haline gelinceye kadar sürekli karıştırın, muhallebi sosu hazır olur, daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun.
-
16 Pişmiş turta ambalajını çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın
-
17 Turta kabuğunun altını eritilmiş tereyağı ile fırçalayın (bu, sosun turta kabuğuna çabucak girmesini önleyecek ve turta kabuğunun gevrek kalmasını sağlayacaktır)
-
18 Çırpılmış kremayı belirgin çizgiler oluşana kadar çırpın
-
19 Muhallebi sosu ekleyin ve iyice karıştırın
-
20 Bir krema poşetine koyun ve tart derisine eşit şekilde sıkın
-
21 Son olarak meyve süslemesini koyun, rengarenk meyveli tart hazır, lezzetinin tadını çıkarın ...
-
22 bitmiş resim
-
23 bitmiş resim
