Basit ve çıtır kızarmış istiridye mantarlı atıştırmalıklar - Yemeği
Pleurotus ostreatus
Sabah süpermarketten satın aldığım istiridye mantarları kedi başına yedi yuan, ki bu da iki yuan'dan fazla görünüyor.
Şeritler halinde yırtın ve suyu hafifçe sıkın
Bir yumurta ekleyin
Bir kaşık nişasta
Dört veya beş kaşık un, solda nişasta ve sağda un
Uygun miktarda tuz ve su ekleyin, karıştırın, erişte hissederseniz biraz un ekleyin, istiridye mantarı alana kadar, üzerinde asılı olan un düşmeyecek, üzerine yapışmayacak ve damlamayacak
Yağ sıcakken derin kızartın
Kızartılan istiridye mantarları hafif sarıyken çıkar.
Meyilli kızartmadan sonra ayrıldı
İlk kez potun dışında
Tekrar kızartın, sol taraf tencereden yeniden kızartılır, sağ taraf yalnızca bir kez kızartılır
Yeniden kızartma tamamlandıktan sonra tavaya koyun
Doğranmış yeşil soğanı serpin, domates sosu hazırlayın, buzlu yoğurt hazırlayın
Tek kelimeyle mükemmel, yeryüzünde lezzetli
