Alkollü Yer Fıstığı - Yemeği
Yer fıstığı 500 gram kuru kırmızı biber 5-6 beyaz şeker yemek tuzuna göre biraz bitkisel yağ uygun miktarda karabiber erişte uygun miktarda karabiber 30-40 tane karabiber erişte uygun miktarda
1. Fıstıkları bir leğene koyun, ılık su ekleyin ve 1 saat bekletin
2. Fıstıkları ovalayın ve buzdolabına koyun ve bir gece dondurun.
3. Tencereye yağı koyun, donmuş fıstıkları koyun ve fıstıkları açık altın sarısı kahverengi olana kadar kızartın.
4. Isıyı kapatın, fıstıkları çıkarın ve yağı boşaltın
5. Tencerede az miktarda baz yağ bırakın, kısık ateşte dilimlenmiş biber dilimlerini ve karabiberleri ekleyin
6. Tadı kızartın, kızarmış fıstıkları dökün, eşit şekilde karıştırın, ocağı kapatın
7. Acılı erişte, karabiber erişte, tuz, şeker ekleyin ve iyice karıştırın
8. Tencere dışında
