Lahana Turşusu Dana Erişte Lahana Dürüm - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın, lahananın en dıştaki üç yaprağını soyun ve lahanayı temiz suyla yıkayın. Orta sap daha kalın ve serttir, bıçakla ince kesmek daha iyidir.
Bir tencere suyu kaynatın, Sichuan'daki lahana yapraklarını yumuşayana kadar kaynatın ve toplayın.
Tenceredeki sıcak suyu hazır eriştelerin içine koyun ve bir dakika bekletin. (30 saniye sonra ters çevirin), sadece bir dakika bekletin. Bu Q bombalarının amacı, aksi takdirde daha sonra pişirmek için fazla yumuşak olacak.
Toplanan erişteleri baharat yağı paketine ekleyin ve iyice karıştırın. (Bu yağlı soslu çörek paketi, kızarmış Weili eriştesinin soslu çörekine çok benziyor. Karıştırılmış eriştelerden bir ısırık çalarım, süper lezzetli)
Kondisyon paketindeki dana etini alın ve çorbanın bir kenara bırakılmasını bekleyin. (Et çok büyük)
Lahana yaprakları düzleştirilir ve karıştırılan eriştelere büyük bir parça dana eti konur. (Eti ezmeyin, lahana böreği yerken eti ısırdığınızda ödülü kazanmak gibi hissedeceksiniz)
Üç lahana sarılır. Zayıf görünen erişteler her zaman çok çekicidir.
Erişte için az önce kaynatılmış yaklaşık yarım kase su bırakın, kondisyon paketinden kalan et suyunu ve 1 kaşık baharat tozu paketini ekleyin. (Kaydedilen baharat tozu paketi çorba tabanı olarak kullanılabilir)
Kaynattıktan sonra lahana rulolarını ekleyin.
Bir kaşık çorba alın ve kalınlaştırmak için 1/2 kaşık mısır nişastası ekleyin. Çorbaya geri dökün ve karıştırın.
Tencereye başlamadan önce ocağı kapatın, Huadiao şarabını ekleyin ve karıştırın.
Yemekler servis edildiğinde Huadiao Likörünün aroması çıkıyor.
