İlk bakışta bunun bir pound kek olduğunu düşünebilirsiniz, ancak aslında bir tür hızlı ekmek (Fransızca'da ağrı ekmek demektir), klasik Fransız ekmeği çeşidi, yağsız şeker ve bol miktarda bal Baharat eklemek (ana malzeme tarçın tozu), taze portakal ve limon kabuğu rendesi bu pastaya zengin bir aroma verir, özellikle pişirildikten sonra gece boyunca bekletin, aroma daha yoğun olur. Klasik Fransız ekmeği hayranıysanız bu pastayı özellikle çavdar unu kullandıktan sonra denemelisiniz, ekmeğin lif ve mineralleri artarak daha besleyici ve lezzetli hale getirilir. Tarif @ fırınlamadan gelir, baharat kısmı hafifçe ayarlanır. Tarif paylaşımı (500ml kalıp için uygundur) Hamur malzemesi Çavdar unu (Kraliçe T170) 150g Kabartma tozu 10g Şeker 30g Yumurta 100 gr 150 gr bal 75 gr süt Vanilya özü 2.5g Tarçın tozu 0.5g Beş baharat tozu 0.5g Yarım limon kabuğu rendesi Yarım portakal kabuğu Çavdar unu (Kraliçe T170) 150 g Kabartma tozu 10 g şeker 30 g Yumurta 100 gram bal 150 g Süt 75 g Vanilya özü 2,5 g Tarçın Tozu (Tarçın Tozu) 0,5 g Beş baharat tozu 0,5 g Turuncu tüy Yarım Limon kabuğu rendesi Yarım
Sütü ve balı iyice karıştırın,
yedek
Limonları ve portakalları yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere kabuğunu ovalayın (limon kısmı için kendi şekerli limon kabuğumu kullanıyorum)
Yumurtaları ince şekerle karıştırın,
İlk adımda hazırlanan süt karışımını ekleyin ve iyice karıştırın.
Un malzemeleri, çavdar unu hazırlayın,
Beş baharat tozu
Kabartma tozu ve tarçın tozu vb.
Birlikte eleyin
Önceki yumurta sarısı sıvısını ekleyin ve iyice karıştırın
2. adımda hazırlanan limonu ekleyin
Portakal kabuğu,
Vanilya özünü karıştırın (ev yapımı vanilya şarabı kullanıyorum), kek hamuru hazır ve kek hamuru 30 dakika bekletiliyor
Bitmiş hamuru yağlı kağıtla kaplı bir kek kalıbına (500ml) koyun
Yaklaşık 8 dakika dolu, fırını önceden ısıtın
210 derecede 10 dakika pişirin ve ardından yaklaşık 30 dakika 180 dereceye çevirin.
Bitmiş kek
Bitmiş resim
Bitmiş resim
Resmi hesap güncellemesi
Soru ve Cevap
-
- Limonlu Madeleine
-
- Matcha Madeleine
-
- Sicilya Portakallı Kek
-
- Tuzlu Karamel Tereyağlı Cevizli Tart Kek
-
- Karışık Fındıklı Tereyağlı Tart Kek
-
- İki renkli bal fasulyeli pound kek
-
- Tereyağsız Versiyon - Hafif Kremalı Fındıklı Tart Kek
-
- Madeleine, Denizin Kalbi
-
- Portakal Çikolatalı İki Renkli Pound Kek
-
- Orange Max'in Orange Pound Pastası
-
- Şımartın Ballı Pound Cake
-
- Çikolatalı Sandviç Pound Kek Çikolata ve pastanın mükemmel çarpışması
