Portakal kabuğunu haşlayın, portakal kabuğunu küpler halinde kesin, şekerle 3 ila 5 dakika pişirin, portakal kabuğu hafifçe yumuşatılıp rengi atılabilir
Pişmiş portakal kabuğunu koyun ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.
Tereyağı önceden yumuşatılır ve şekerle dövülür.
Geçtikten sonra devlet
Yumurtaları parçalayıp üç kez tereyağına ekleyin, yumurtaları bir kez karıştırmayı ve ardından yumurta karışımını tekrar eklemeyi unutmayın. Sonra portakal suyunu tek seferde dökün ve iyice karıştırın.
Tüm unu ekleyin ve iyice karıştırın
Karıştırdıktan sonra, yaklaşık 100 kez karıştırmayı unutmayın, ne kadar çok kez, kek o kadar hassas
Portakal kabuğu rendesi ekleyin ve iyice karıştırın
Kalıba koyun, üst ve alt borular, orta kat, 180 derece, 33 dakika
Şurup malzemelerini karıştırın, kekin yüzeyini fırçalayın, streç filmle sarın ve pastayı daha lezzetli hale getirmek için bir gece bekletin.