Sicilya Portakallı Kek - Yemeği
Bu pasta çok lezzetli! Yağ yapıştırmak için uygundur! Orijinal tarifi biraz değiştirdim ve değişikliklerim hakkında konuştum: Portakal kabuğunu sevmiyorum, bu yüzden eklemedim; şeker miktarı azaldı; şarap turuncu Lijiao'ya değiştirildi. Fırın çok sıcak ve tembelim, folyo ile kaplayamayacak kadar tembelim. Buna ek olarak, kafadan vuruşlarla pound kek bile pişiriyorum. Bu bir istisna değildir. Sebepleri hakkında endişelenme zahmetine girmiyorum. Bilimsel bir araştırmacı değilim. Taze portakal suyu 40 g Tuzsuz tereyağı 125 g Pudra şekeri 80 g Düşük glütenli un 125 g Yumurta 2 parça Kabartma tozu 1/4 çay kaşığı tuz 1 tutam Portakal likörü 5 g
Tereyağı hafifçe yumuşatılır ve un iki kez elenir. Tereyağı yumuşadıktan sonra beyaz şekeri ekleyin ve rengi beyaz, kabarık ve pürüzsüz olana kadar çırpın ve elektrikli çırpma teli yaklaşık 7-8 dakika kadar yüksek.
Yumurtaları küçük bir kaseye çırpın.Karıştırdıktan sonra küçük bir kaşıkla yumurta sarılarını porsiyonlara ekleyin Yumurta sıvısı ve tereyağının tam olarak karışması için her kaşık eşit şekilde dövülmelidir.
Unun yarısını ekleyin ve iyice karıştırın.
Portakal suyunu dökün ve iyice karıştırın.
Kalan unu ekleyin ve iyice karıştırın.
Son olarak, turuncu Lijiao'yu dökün ve iyice karıştırın.
Hamuru kalıba boşaltın, 7 dakika dolu. Fırını 190 ° C'de 22 dakika önceden ısıtın.
Matcha Madeleine
önceki
