g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Portakal Çikolatalı İki Renkli Pound Kek - Yemeği

Her zaman bir pound kek yapmak istemişimdir, ancak başarısızlıktan korkuyordum, bu yüzden defalarca pes ettim ... Geceleri portakalları soyarken, aniden portakal kabuğunu bir pound kek yapmak için bırakın diye düşündüm ... Saf portakal aromasını sevmiyorum, bu yüzden ilk pound kek olmasına rağmen, yine de cesurca bir karışım buldum ... Çatlaklar güzel ve tadı ferahlatıcı, isterseniz deneyebilirsiniz! Tereyağı 82 gram Yumurta sıvısı 82 gram Düşük glütenli un 71 gram Kabartma tozu 2 gram Pudra şekeri 62 gram kakao tozu 10 gram portakal kabuğu Doğru miktar Şeker (şekerli su) 10 gram Su (şekerli su) 50 gram

Malzemeleri hazırlayın (portakal kabuğunu biraz şekerle önceden koruyun)

Tereyağını küçük parçalar halinde kesin ve oda sıcaklığında yumuşatın. Hafifçe çırpmak için şekeri ekleyin (evde pudra şekeri yok, bu yüzden ince şeker kullanıyorum), ardından küçük porsiyonlarda yumurta sıvısı ekleyin ve su ile yağın ayrışmasını önlemek için her seferinde eşit şekilde çırpın. Hafif sarı kabarık tüy benzeri şekil, hacim gönderilmeden önce yaklaşık iki kat daha büyüktür

Turşu portakal kabuğunu çırpılmış tereyağı ile karıştırın, eşit şekilde çırpın ve ardından tereyağı hamurunu iki eşit porsiyona bölün.

31 gr düşük toz, 10 gr kakao tozu, 1 gr kabartma tozu bir tereyağı ezmesine ekleyin

Eşit şekilde karıştırın ve ayırın

41 gr düşük toz ve 1 gr kabartma tozunu başka bir porsiyon tereyağı ezmesine ekleyin

Eşit şekilde karıştırın ve ayırın

Karışımı tercihinize göre kalıba dökün ve fırını 180 derece önceden ısıtın.

Büyük baloncuklar oluşturmak için birkaç kez çalkalayın, ardından yaklaşık 35-40 dakika fırına koyun, hamur yapmamaya dikkat edin ~ Sonra tatlıları hazırlayın, 10 gr şeker ve 50 gr su kaynatın ve daha sonra kullanmak üzere bolca koyun

Daha sonra pastanın temiz olup olmadığını görmek için bir kürdan kullanın ve pişirilir ~ 2 dakika soğumaya bırakın ve sonra kalıptan çıkarın.Şekerli suyu 6 tarafa eşit şekilde fırçalayın ve şekerli suyun tamamını uygulayın. Sonra streç filmle sarın, buzdolabına koyun ~ 3 gün sonraya kadar bekleyin, çıkarın, sıcaklığına döndükten sonra daha lezzetli olacak!