Koca Gözlü Tavuk
100 gram
soya peyniri
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, zencefil, birkaç dilim kişniş, 3 sap Kişniş tofu balık çorbası uygulaması 1 Satın alınan tüm malzemeler, yaklaşık yarım saat suda bekletilir. 2 Büyük gözlü tavuğun derisini koparın ve temizleyin; tofuyu küçük parçalara ayırın, kişnişi parçalara ayırın ve birkaç dilim zencefil hazırlayın. 3 Tavayı sıvı yağ ile ısıtın ve balığı hafifçe sararana kadar tavanın her iki tarafında kızartın. 4 Balık kızartıldıktan sonra güveç haline getirin, tencereye zencefil dilimleri ve uygun miktarda su ekleyin. 5 Çorba süt beyazına dönünce tofu ekleyin, orta ateşte kaynattıktan sonra yaklaşık 7 dakika kısık ateşe çevirin. 6 Sonuna kişniş serpin.