g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Pürüzsüz ve narin süt aromalı buharda pişirilmiş çörekler (tek seferlik fermantasyon) - Yemeği

Her tarifi sadece kendi rahatınız için değil, aynı zamanda başkalarına da yardımcı olmak için dikkatlice yazın. Sıcak hatırlatma: Sürekli öğreniyorum, umarım herkes cesaret verir! (Püskürtmeyin! Kasıtlı olarak olumsuz yapma! Teşekkürler canım ) Çok amaçlı un 100 gram şeker 5 gram Soya fasulyesi yağı (ayrıca ihmal edilebilir) 5 gram Maya 1 g Süt 60 gram Tuz (ihmal edilebilir) 0,2 g

Şeker + süt karıştırın

Mayayı ekleyin ve 5 dakika bekletin

biraz yağ ekle

Un + tuz ekleyin

Sorunsuz bir şekilde yoğurun (bir aşçı makinesi kullanabilirsiniz)

Şef makine çalışıyor

Hamuru pürüzsüz olana kadar yoğurun, streç film ile sarın ve 5 dakika uyanın.

Gözenek kalmayıncaya kadar yoğurun, dikdörtgen şeklinde açın

Yuvarlayın ve eklemlere biraz su uygulayın

Gözenekler olmadan kesip açın

Uzun şeritler halinde sürün ve bölümler halinde kesin

Çift ebatta mayalanmaya başlayın (ikisi bal fasulyesi ruloları haline getirilir)

Oda sıcaklığım 19 derece ve fermantasyon 2 saattir (fermantasyon süresi sabit değildir, esas olarak fermantasyon durumuna bağlıdır. Fermantasyon süresi uzun veya kısadır! Duruma bakın! Duruma bakın! Duruma bakın!)