Küçük papatya çörekler (desen bıçağıyla kesilmiş) - Yemeği
Önce 2 parça hamur malzemeleri (bir beyaz hamur) ve bir kabak unu hamuru hazırlayın (kabak meyve ve sebze unu yoksa kabak püresini kullanabilirsiniz)
Su, maya, şeker ve tereyağına 2 parça hamur ekleyin ve iyice karıştırın, yuvarlaklaştırın ve uyanmak için 10 dakika bekletin (çiçekler için 10 gram beyaz hamur ayırın)
Sonra açın, açın, mümkün olduğunca ince açın! Yeterli güce sahip değilseniz, erişte presi kullanabilirsiniz.
Altına beyaz hamur koyun, üstüne sarı, sonunda biraz beyaz hamur bırakın
Bir ucundan topla ve sıkıca sarmaya çalış
Yuvarladıktan sonra, ihtiyacınız olan boyutta eşit parçalara kesmek için bir bıçak kullanın. Ardından çiçek şeklinde bir kalıp alın, önceden ayrılmış 10 gram hamuru alın, açın ve kabartın
Sıkıştırılan çiçekler çok tatlı
Kesilmiş hamurun ekstra yan malzemesi olacak, biraz sarı hamur alıp küçük toplar halinde yuvarlayarak stamen yapabilirsiniz.
Biraz süt veya su daldırın ve hazırlanan küçük papatya çiçeklerini çörekler üzerine yapıştırın, bir veya iki veya üç çiçek yeterlidir.
Tencereye koyun ve fermantasyonun iki katına çıkmasını bekleyin.Suyu yüksek ateşte kaynattıktan sonra orta ve kısık ateşe çevirin ve yaklaşık 12 dakika buharda pişirin.
Çok şirin değil mi, çünkü buharda pişirilmiş çöreğin boyutunu ilk kez kontrol etmedim ve fermantasyondan sonra çiçek küçüldü.
Başka bir tencere yaptım ve buharda pişirilmiş çörekler biraz daha küçük kestim
Ayrıca izlemeyi çok sever
Buharda pişirilen çiçek şekli daha ılımlı
