Chenxiang Teriyaki Longli Balık Bento - Yemeği
Malzemelerin grup fotoğrafı
Baharat grubu fotoğrafı
Bu sefer teriyaki sosuna üç yıl boyunca biraz Hengshun balzamik sirke ilave edildi, bu da tadı zenginleştiriyor ve daha yağlı ve dengeli hale getiriyor ~
Üç yaşındaki Hengshun sirkesi, soya sosu, bal, pişirme şarabı, sake, mirin ve nişastayı teriyaki sosu yapmak için karıştırın.
Long Liyu, nemi emmek için mutfak kağıdı kullanır ve daha sonra kullanmak üzere nişastaya sarar.
Düz tabanlı, yapışmaz bir tavaya uygun miktarda bitkisel yağı dökün, iki dilim zencefil ekleyin ve güzel kokulu bir lezzet için kızartın.Yağ sıcak olduktan sonra longli balığı ilave edin ve her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın.
Önceden hazırlanan sosu dökün (tencere çok büyükse, tencereyi çok çabuk yapıştırmamak için sosu biraz su ilave edebilirsiniz), orta ve kısık ateşte sosu balık çubuklarının üzerini örtecek şekilde toplayın.
Longli balığı tencereden çıktıktan sonra süslemek için biraz beyaz susam serpin.
Kuşkonmazın eski kısmını çıkarın (kuşkonmazın orta ve alt kısımlarını sıkıştırın ve kesin, eski kısım ve yumuşak kısım doğal olarak ayrılacaktır), düz tabanlı yapışmaz bir tavaya uygun miktarda bitkisel yağı dökün, yağ sıcakken kuşkonmaz ekleyin, renk değişene kadar kızartın ve ardından serpin Uygun miktarda karabiber ve tuz yeterli olacaktır.
Pirinci streç filmle sarın ve bir daire oluşturun (ayrıntılar için videoya bakın). Gözler için siyah susam tohumları, ağız için kırmızı biber, suyla kırmızı biber tozu kullanın ve pirincin kızarması için yemek çubukları kullanın.
Yumuşak haşlanmış yumurta: Yumurtaları soğuk su ile tencereye koyun, kaynattıktan sonra yumurtaların büyüklüğüne ve gereken olgunluğa göre genellikle 3-5 dakika içinde zamanı ayarlayın. Haşlanmış yumurtaları çıkarın, beş dakika soğuk suda bekletin ve kabuklarını çıkarın.
Tüm malzemeleri yemek çantasına koyun.
