Mercimek Kızarmış Erişte - Yemeği
1. Mercimeklerin her iki ucundaki tendonları çıkarın, inçlik kısımlar halinde katlayın ve suyla yıkayın.
2. Soğan, zencefil ve sarımsağı köpürtün ve domuz göbeğini dilimler halinde kesin.
3. Tencereye 15 gram salata yağını koyun ve yağı% 70 sıcaklığa ısıtın.
4. 2 anason parçası ekleyin, 50 gram domuz eti ekleyin ve kavurmaya devam edin. Sotelendikten sonra 5 gram yeşil soğan, zencefil ve sarımsak ekleyin.
5. Et beyaz olana kadar kızartın, mercimekleri ilave edin ve 1 dakika kavurun.
6. 15 gram pişirme şarabı, 500 gram su, 10 gram tuz, 10 gram hafif soya sosu, 15 gram istiridye sosu, 10 gram soya sosu, 10 gram şeker ve 10 gram tavuk tozu ekleyip kaynatın.
7. Erişteleri fasulyelerin üzerine eşit şekilde yayın, orta ateşte çevirin ve 15 dakika pişirin.
8. 15 dakika sonra biraz yeşil soğan ve sarımsak serpin, iyice karıştırın ve tencereden çıkarılmaya hazır hale gelir.
