1. Malzemeleri hazırlayın
2. Erişteleri kaynar suda haşlayın.İnce kurutulmuş erişte, longxu erişte kullanılması, yapışmayı önlemek için erişte üzerine biraz tuz ilave edilmesi ve yarı pişene kadar pişirilmesi önerilir.
3. Suyu eriştelerden alın, bir kaseye biraz susam yağı dökün ve iyice karıştırın
4. Elektrikli fırın tepsisine biraz yağ sürün, hamuru dikdörtgen yapın ve 2 dakika kızartın
5. Yumurta karışımını dökün, salatalık dilimlerini ekleyin, ters çevirip 2 dakika kızartın, ardından ters çevirin, acı sosu yayın, ikiye katlayın ve dilimlere ayırın.
6. Bitmiş ürünü bir tabağa koyun ve üzerine biraz domates sosu koyun.