Yumurtalı krep - Yemeği
1. Unun suya oranı bire üçtür Birkaç yumurta ekleyin Daha sarı bir renk istiyorsanız daha fazla yumurta ekleyebilirsiniz.Bugün ailemde dört kişi var ve ben çok sarı değil dört yumurta koydum!
2. Su ve tuz ekledikten sonra iyice karıştırın ve bir saat bekletin. Tüm gnocchi'leri karıştırmaya çalışın.
3. Düz tabanlı yapışmaz tava, bir fırça ile yağ uygulayın. Küçük bir ateş yak.
4. Bir çorba kaşığı hamurdan yarım kaşık alıp iyice çalkalayın.
5. Etrafını sarın ve kaydırdıktan sonra çıkarılabilen tahta bir kürekle tabanın etrafından bir daire kürekleyin.
6. Bir sonrakini yapın, yağı fırçalamayı unutmayın ve beklerken bir öncekini yuvarlayabilirsiniz! Çünkü hava sıcakken birkaç yaprağı birbirine yapıştırmak kolaydır.
7. Hepsi bitti! Bir saat sürdü!
8. Tavada kızartmanın yanında fasulye filizi, rendelenmiş kızarmış soya peyniri, erişte, acı biber, pırasa, pişmiş domuz eti ve birlikte karıştırarak kızarttım.
9. Yemek yedikten sonra önceden sarılmış krepleri açın. Bu neredeyse soğuk olacak, tokluk daha iyi, kırılmaktan korkmayacak. Bulaşıkları koyun.
10. Toplayın!
