Domuz ön toynağı
Sadece 2
Aksesuarlar Kırmızı biber 1 tutam tuz 2 gram biber 10 yıldız anason 5 tarçın 2 dilim çimen meyvesi 2 zencefil 2 dilim kaya şekeri 5 adet soya sosu 1 yemek kaşığı koyu soya sosu 1/2 yemek kaşığı kırmızı maya tozu Haşlanmış domuz paçalarını yapmanın gizli yöntemi 11. Domuz paçalarını çekip temizleyin ve yıkayın; 2 Halojen malzemeyi hazırlayın; 3 Domuz paçasını düdüklü tencereye koyun, uygun miktarda eski kızarmış çorba koyun, domuz paçasını köpürtmek için su ekleyin, haşlanmış malzemeler, kırmızı biber, tuz, soya sosu, koyu soya vb. Ekleyin; 4 Kırmızı maya pirinci tozuna biraz su ekleyin, tencereye koyun, düdüklü tencerenin üzerini kapatın ve orta ve küçük ateşte 30 dakika bekletin; 5 Kızarmış domuz ayakları, çubuklarla kolayca delinebilir ve 1 saat suda bekletilebilir; 6 Kapağı açın ve paçaları çıkarın; 7 Acı börülüğünün tortularını süzün ve bitterni buzdolabında saklayın.