Malzemeler
Patates
180 g
patlıcan
300 gram
yeşil biber
100 gram
Takviyeler: yağ, tuz, 3 gr, hafif soya sosu, 10 gr, şeker, 3 gr, arpacık soğanı, 10 gr, sarımsak, 10 gr, su nişastası, 15 gr
Di Sanxian yöntemi 1 Patatesleri ve patlıcanı soyun ve lezzetli ocak parçaları halinde doğrayın.
2 Yeşilin tohumlarını ve pediküllerini çıkarın ve parçalara ayırın.
3 Yeşil soğan ve sarımsağı kıyın.
4 Tencere içindeki yağ% 60 sıcakken patates parçalarını ilave edin ve kenarları altın kahverengi olana kadar kızartın, yağı alın ve boşaltın.
5 Küp patlıcan ekleyin ve yumuşayana kadar kızartın, yağı alın ve süzün.
6 Tabanı tencerede bırakın ve arpacık soğanı ve kıyılmış sarımsağı soteleyin.
7 Patates kızartması ve patlıcanları ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
8 Yeşil biberleri ekleyin, hafif soya sosunu, şekeri ve tuzu ekleyin ve iyice karıştırın.
9 Su nişastası koyulaşır, karıştırılır ve tencereden dışarı çıkar.
-
- Mangolu Dondurma
-
- Soya Paça Çorbası
-
- Domatesli tavada kızartılmış tofu
-
- Pleurotus eryngii ve Mantarlı Kızarmış Domuz Eti
-
- Su kestanesi ve beyaz mantar çorbası
-
- Zencefilli Yeşil Soğan Sığır Kepenkleri
-
- Macaron
-
- Soya sosu paçaları
-
- Yumurtalı tost
-
- Kızarmış Patlıcan
-
- Pleurotus eryngii ve Mantarlı Kızarmış Domuz Eti
-
- Su kestanesi karidesi
