Shandong Büyük Çiçek Rulo - Yemeği
Kayınvalide Yeni Yılı kutlamak için Pekin'e geliyor! Tipik çalışkan ve cesur bir Shandong kadını, çalışkan ve ustaca. Özel makarna bir zorunluluktur! Tüm işçiliğini kaydetmek ve sizinle paylaşmak için bir dizi "Kayınvalidenin Makarnası" almayı planlıyorum. Bugün Shandong Dahuajuan'ı yaptım! un 1000 g Ilık su 400 ml Yeşil soğanlar Birkaç Biber erişte bir miktar tuz bir miktar Maya 2 g
Aşama 1
Mayayı çözmek için ılık su kullanın ve erişteleri maya suyuyla karıştırın.
Adım 2
Unu pürüzsüz bir hamur haline getirin.
Aşama 3
Hamuru bir kaseye koyun, bir kapakla kapatın ve gece boyunca oda sıcaklığında bekletin. (Bu kadar uzun süre beklemek istemiyorsanız, leğeni ısıtmanın üzerinde yaklaşık üç saat mayalanmaya bırakabilirsiniz. Yaz mevsimindeyse oda sıcaklığında yaklaşık iki saat bekletin)
4. adım
Bir gece bekledikten sonra hamur tüm tencereyi dolduracak!
Adım 5
Hamuru birbirinden ayırın ve bir tane daha alın, hepsi bal peteği şeklinde, gerçekten güzel haha!
6. Adım
Hamuru çıkarın ve yoğurun. Hamuru havalandırın ve sert bir hamur olacak şekilde yoğurun. Bir saat uyanacak vaktiniz varsa, vaktiniz yoksa 15 dakika ile yarım saat arasında uyanabilirsiniz!
7. Adım
Uyanık hamuru ikiye bölün.
8. Adım
Hamurun yarısını daha kalın bir hamur haline getirin ve ardından salata yağını hamurun üzerine eşit şekilde yayın.
9. Adım
Yeşil soğanı doğrayıp kenara koyun.
10. adım
Tuz ve karabiber erişteleri karıştırın ve iyice karıştırın. Bitmiş biber tuzunuz varsa, doğrudan da kullanabilirsiniz!
11. adım
Biber eriştesini ve doğranmış yeşil soğanı eşit olarak hamurun üzerine serpin, ardından hamuru yuvarlayın.
Adım 1/2
Sadece böyle sarın ~
13. adım
Yuvarladıktan sonra, her iki ucu sıkıca sıkıştırın. Hamurun diğer yarısını işlemek için aynı yöntemi kullanın ve sorun olmayacaktır!
14. adım
İki Hanamaki'yi bir tencerede soğuk suyla buharda pişirin.
Adım 15
Su kaynadıktan sonra 40 dakika buharda pişirin!
16. adım
Sonunda, parçalara ayırın ve yiyin ve yaşayın! Çok kokulu değil ~ Ham Hanami
önceki
Yeşil Soğan Ruloları
Sonraki
