Aşama 1
Un ve yulafı karıştırdıktan sonra maya ekleyinAdım 2
Biraz su ekleyin ve bir topak haline getirinAşama 3
Üç hafif hamur halinde yoğurun4. adım
Orijinal boyutunun iki katı olana kadar sıcak bir yerde fermente edin, parmaklarınızla ortasına bir delik açın, delik küçülmez veya çökmez, hazırdırAdım 5
Kuru tozu doğrama tahtası üzerine serpin, hamuru iyice yoğurun ve uygun büyüklükte kesin.6. Adım
Ajanı yuvarlayın ve düzleştirin, ardından oklava ile dikdörtgen şeklinde yuvarlayın7. Adım
Fasulye ezmesini hamurun üzerine yayın, eşit olmaya çalışın8. Adım
Ardından sol ve sağ yan parçaları sırasıyla ortaya katlayın9. Adım
Katlanmış hamuru bir yönde çevirin ve ardından hamuru ince şeritler halinde kesmek için bir bıçak kullanın10. adım
Çizilmiş uzun erişte şeritlerinin her birini bir yöne çevirin, yani doldurulmuş olanları çevirin. Sonra hamurun her iki ucunu sıkıştırın11. adım
Çevirin, sonra bir daire içinde döndürün, iki ucu çaprazlayın ve bir ucunu daireden delin, sırasıyla sıkıca sıkıştırınAdım 1/2
İkincil prova için 20 dakikadan fazla bırakın13. adım
Hazırladıktan sonra su kabını kaynatın ve 20 dakika buharda pişirin.14. adım
gerçekleştirmek