Yeşil soğan ruloları (bir fermantasyon yöntemi) - Yemeği
Çok amaçlı un 250 g Maya 3g Su 120 g Arpacık soğanı 30 g tuz Doğru miktar sıvı yağ Doğru miktar
Aşama 1
Pürüzsüz bir hamur yapmak için bir leğene un, maya ve su konur.
Adım 2
Doğranmış yeşil soğanı ekleyin, yağ ve tuz ekleyin, iyice karıştırın
Aşama 3
Hamuru 5 mm dikdörtgen hamur tabakasına yuvarlayın
4. adım
Fırça yağı
Adım 5
Doğranmış yeşil soğan serpin
6. Adım
Kaotik
7. Adım
Yaklaşık 3cm küçük parçalar halinde kesin
8. Adım
Birbirine istiflenmiş iki bölüm
9. Adım
Çubuklarla ortadan bastırın
10. adım
Böyle ol
11. adım
Sırayla ortadaki yemek çubuklarını kullanın ve her iki taraftan sıkıştırın
Adım 1/2
40 derecede 40 dakika fermente edin, 15 dakika ateşte buharlayın, 5 dakika pişirin
13. adım
Bitmiş resim
