Çin lezzetli klasik kahvaltısı: pastırma ruloları - Yemeği
Bir süre önce, çocuk sık sık kustu, bu yüzden hastaneye Çin tıbbı doktoru bulmaya götürdüm. Sorun olmadığını, ancak çocuğun sindirim sisteminin zayıf olduğunu ve diyetine daha fazla dikkat etmesi gerektiğini söyledi. Daha çok yiyin, yiyecek bulun ve ölü suratından daha az yiyin. Doktorun sözleriyle yüzleşmekten biraz utanıyorum. Günlük hayatıma çok dikkat ediyorum. Ama konu makarna olunca hep sağlığı düşünürüm. En orijinal tadı korumak için eklemek daha iyidir, bu nedenle genellikle daha fazla sıcak erişte ve nispeten küçük erişte yapmaktır.Bir yandan, çocuğun iyi yemeyeceğinden endişe ederek maya ve diğer şeyleri eklemeyi düşünün, diğer yandan daha fazla zaman alacaktır. Sabah yapmak için yeterli zaman yok, doktor tavsiyesini dinledikten sonra şimdi makarna yemeklerini hazırlamaya çalışın. Bugün bu Hanamaki onun için özel olarak yapıldı. un 500 g Su 250 g Maya 7 g karbonat 0,5 g Domuz pastırması 85 g
Aşama 1
Mayayı soğuk suya koyun ve eriyene kadar karıştırın, porsiyonlar halinde una ilave edin ve eklerken çubuklarla karıştırın, unu göremediğinizde pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
Adım 2
Hamuru streç filmle örtün ve sıcaklıkta iki katı büyüklüğünde fermente edin
Aşama 3
Pastırmayı bıçakla küçük küpler halinde kesin
4. adım
Hamur fermente edildikten sonra panele koyun, hazırlanan kabartma tozunu ekleyin ve eşit şekilde yoğurun ve havayı tamamen boşalttıktan sonra yaklaşık 0,3 cm kalınlığında bir hamur tabakasına yuvarlayın.
Adım 5
Kesilmiş pastırmayı rulo hamurun üzerine eşit olarak yayın
6. Adım
Bir uçtan diğerine yuvarlan
7. Adım
3 ~ 5 cm genişliğinde bölümleri kesmek için bir bıçak kullanın
8. Adım
Bunlardan birini alın, yemek çubuklarını iksirin üzerindeki kesiğe paralel olarak yerleştirin, çubukların her iki ucunu sıkıca tutun
9. Adım
Ajanın her iki ucunu sıkıştırın, yavaşça gerin ve ardından iki ucu bir uçtan diğerine zıt yönlerde bükün ve bükün ve uçlar birbirine yapıştırılır.
10. adım
Tüm Hanamaki yapıldıktan sonra, buharda pişirilmiş buharlı pişiriciye koyun, üzerini örtün ve yaklaşık 20 dakika bekletin.
11. adım
Buharlı pişiriciye su ekleyin ve fermente edilmiş Hanamaki doğrudan tencerede buharda pişirilir Tencere yüksek ateşte kaynatıldıktan sonra kısık ateşe çevirin ve yaklaşık 15 dakika yavaş yavaş buharda pişirin Ocağı kapatın ve kapağı açıp çıkarmak için yaklaşık 3 dakika bekleyin.
