Yeşil soğan bebekler için sağlıklı tarifler alır - Yemeği
çok ayrıntılı, size adım adım öğretin, güzel görünün ve lezzetli Hanamaki! Başarı oranı en yüksek reçetenin bu olduğu söyleniyor. Çok amaçlı un 250 gram Ilık su 135 gram Maya 2-3 gram sıvı yağ Doğru miktar tuz Doğru miktar doğranmış yeşil soğan Doğru miktar toz şeker 10 gram
Aşama 1
Uygun aylık yaş: 10 aydan fazla İçindekiler: 250 gr çok amaçlı un, 135 gr ılık su, 2-3 gr maya, uygun miktarda yemeklik yağ, uygun miktarda doğranmış frenk soğanı (isteğe bağlı), 10 gr şeker (isteğe bağlı) Pişirme süresi: 90 dakika Zorluk analizi: Orta Öneri endeksi: İlk kez makarna yapıyorsanız endişelenmeyin, yukarıdaki oranı bugün adımlarımla eşleştirdiğiniz sürece dikkatli olun, başarısız olmayacaksınız!
Adım 2
Uygun su sıcaklığı çok önemlidir 40 derecenin üzerinde ise mayayı haşlamak kolaydır ve fermantasyonun bozulmasına neden olur. Size küçük bir numara öğretin, su sıcaklığını nasıl test edeceğimi, genellikle parmaklarımı ılık suya koyarım ve sıcak bir his hissetmiyorum.Sıcak temsilci tam olarak doğru. Mayayı ılık suya koyun, iyice karıştırın, 3-5 dakika bekletin, mayayı tamamen eritin.
Aşama 3
Unu geniş bir kaseye koyun, bir elinize yavaşça su dökün ve diğer elinizde yemek çubuklarını kullanarak saat yönünde karıştırın. Su yavaşça dökülmeli, una nüfuz etmesine izin vermeli, taneciklerini azaltmalı ve hamurun daha iyi yoğrulması sağlanmalıdır. Erişteleri birlikte yapmak için 10 gr şeker de ekleyebilirsiniz.Uygun miktarda şeker ilavesi, erişte yapıldıktan sonra fermantasyon süresini kısaltabilir ve fermantasyonu daha başarılı hale getirebilir.
4. adım
Pamuk yünü ile karıştırın.
Adım 5
Pürüzsüz bir hamur haline getirin, genellikle 5-10 dakika kullanıyorum. Başlangıçta hamur yoğurma deneyimi olmayan annelerden korkmayın, ancak bir süre yoğurduktan sonra yoğrulan hamur yumuşak ve parlak olur.
6. Adım
Yoğurulmuş hamuru bir leğene koyun, üzerini streç filmle örtün ve ılık bir yerde iki katına fermente edin, mayalanma gözeneklerini bile görmek için hamuru yırtın.Havayı boşaltmak için 5 dakika yoğurmaya devam edin. Şimdi soğuk, bu yüzden mayalanmak için fırının fermantasyon modunu kullandım. Fırınınız yoksa, buharlı pişiriciye bir tencere sıcak su koyabilir ve buharlı pişiriciyi mayalanmak için kullanabilirsiniz.
7. Adım
Yoğurulmuş hamuru oklava ile rulo haline getirin. Hamuru ikiye böldüm ve bunu yaparak elde edilen Hanamaki daha küçük ve üretim başarı oranı daha yüksek.
8. Adım
Üzerine çok fazla değil bir tabaka yağ sürün Yağ miktarı çok fazlaysa, bu Hanamaki'nin buharlama işlemi sırasında yükselmemesine neden olur ve başarısız olur.
9. Adım
Doğranmış yeşil soğanı eşit bir şekilde serpin ve ben de bir kat ince tuz serpin. 1 yaşından büyük bebekler için üzerine uygun miktarda tuz ve biber (dikenli kül tozu + tuz) serpebilirsiniz.
10. adım
Katlayın.
11. adım
Tek tip boyutta küçük parçalara kesmek için bir bıçak kullanın. Kesilen dozlar her iki tarafta da nispeten küçüktür ve çok küçük dozlar bir çiçek rulosu olarak üst üste istiflenebilir.
Adım 1/2
Tek tip boyutta küçük parçalara kesmek için bir bıçak kullanın.
13. adım
Daha uzun yapmak için her iki tarafı da dışarı doğru çekin.
14. adım
Bunu parmaklarınızdan sarın ve doğrudan ağzınızda tutun, bu Hanamaki! Hanamaki'yi ilk öğrenmeye başladığımda, çiçekleri bükme şeklim her zaman çirkin ve karmaşa oldu. Bugün döndürme yöntemini kullanmadım ve doğrudan ağzı kapattım. Bu yöntem herkese tavsiye ediliyor. Anlaması daha kolay.
Adım 15
Buharlı pişiriciye koyun, 15 dakika uyanmaya devam edin ve 15 dakika soğuk suyla buharlayın. Vapurum çok küçük, toplamda iki tencere buğuladım. Güzel kokulu ve yumuşak Hanamaki beyaz ve yağlı saçları çok başarılı, bebeğim bir seferde 2 tane yiyebilir.
16. adım
Kıyılmış yeşil soğan, buharlama işlemi sırasında yeşilden sarıya dönecektir, bu nedenle çok uzun süre buharda pişirmeyin. Bitmemiş kısmı kapatın ve dondurun ve saklayın ve bir dahaki sefere yemeden önce buharda pişirin!
17. Adım
Hanamaki, tadında pek çok değişiklik olan, çok klasik bir ev yapımı ara noktadır.Ayrıca doğranmış yeşil soğanı, besleyici yönden zengin ve çocuklar için uygun olan siyah susam veya siyah susam tozu ile değiştirebilirsiniz!
