1. Sarımsağın altını kesin ve bir cam şişeye koyun. .
2. Pirinç sirkesi ve küçük bir parça kaya şekeri ekleyin.
3. Gün boyunca oda sıcaklığında saklayın ve gece buzdolabında saklayın.
4. Bu şekilde sarımsak 3-4 günde yeşerir ve tamamlanır.
Buzdolabında saklayın ve köfte yemek için yeni yılı bekleyin