Pleurotus ostreatus
300 gram
Yumurta
2 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, susam yağı, tavuk özü, yeşil soğan, İstiridye mantarı ve yumurta çorbası uygulaması 1 İçindekiler: istiridye mantarı ve yumurta 2 İstiridye mantarlarını yıkayın ve küçük çiçeklere ayırın, yumurtaları çırparak kaseye alın 3 Tencereye su koyun, istiridye mantarlarını kaynattıktan sonra kaynatın. 4 Tencereye yağı koyun ve doğranmış yeşil soğanı soteleyin 5 İstiridye mantarlarını ekleyin ve kavurun 6 Su ekleyin 7 Yumurtalara tuz ekleyin ve çırpın 8 Tencerede su kaynadıktan sonra yumurtanın sıvısını yavaşça tencereye dökün. 9 Düşük ateşte katılaşması için yumurta sıvısını kaynatın 10 Ardından katılaşmış yumurta çiçeğini gevşetmek için yemek çubukları kullanın. 11 Tat vermek için tuz ve tavuk özü ekleyin 12 Sonuna biraz susam yağı koyun