Tay Yeşil Papaya Salatası - Yemeği
Yarım yeşil papaya Altı küçük domates Bir çorba kaşığı yer fıstığı Küçük bir avuç kişniş Bir dilim havuç 1 yemek kaşığı fıstık tozu Demirhindi 15g 20 gr balık sosu Dört hindistan cevizi şekeri Dört tane sarımsak İki Kaot Biber (baharatlı yemiyorsanız muaf) Küçük bir avuç sakura karidesi
Önce yeşil papayayı ve havucu ipek şeklinde kesin ve soğuk suda bekletin (yaklaşık on dakika)
Demirhindi ezmesini eritmek ve koyulaştırmak için 30 cc su ile kaynatın (kolaylık olması için demirhindi ezmesi de satın alabilirsiniz)
Tüm turşuyu şartlandırma makinesine koyun
Turşuyu kırın (ince doğramak için bıçak da kullanabilirsiniz)!
Soğuk kaynamış suya batırılmış papaya ve havuç parçalarını süzün, çırpılmış turşusu ve demirhindi sosunu karıştırın, iyice karıştırın ve buzdolabında bir saat buz üzerinde bekletin.
Yerken üzerine ezilmiş fıstık, fıstık tozu, kişniş ve domates serpin.
Yeşil Papayalı Tavuk Çorbası
Sonraki
