un
1000 g
Et
300 gram
Tavuk İskeleti
1
ıspanak
800 g
Takviyeler: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, bol miktarda, karabiber, havuç, havuç Tavuk suyu ve ıspanaklı domuz eti ile elle yuvarlanan erişte 1 Erişte yapımı 2 Uzlaştırılmış erişteleri plastik ambalaja sarın ve erişteleri uyandırmaya devam edin 3 Tavuk iskeletini yıkayın ve pişirmek için tencereye su ekleyin 4 arpacık, zencefil, anason 5 Kıyılmış domuz eti ve doğranmış yeşil soğan 6 Ispanağı yıkayın ve kaynar suyla haşlayın 7 Ağarttıktan sonra soğuması için soğuk suya koyun. 8 Soğutulmuş ıspanağı kuru suya koyun ve dilimler halinde doğrayın. 9 dilimlenmiş havuç 10 Tavuk suyu kaynarken köpürttükten sonra yeşil soğanı, zencefili ve anasonu ekleyin 11 Tuz ekleyin 12 Uyanık erişteleri büyük erişte haline getirin 13 ikiye katlanmış 14 Erişte şeklinde kesin 15 Bir tencerede yağı ısıtın, ısıtıldıktan sonra yeşil soğanlı rendelenmiş domuz eti ekleyin 16 Biberli erişte ekleyin 17 Pişmiş tavuk suyunu büyük bir kaşığa ekleyin 18 Kaynattıktan sonra erişte ekleyin 19 Pişmiş erişteleri sudan çıkarın ve büyük bir kaşıkla ekleyin. 20 Ispanak ekleyin Tencereden 21 lezzetli erişte