Malzemeler
Erik eti
500 g
Aksesuarlar: mangalda domuz sosu 45ml, bal, uygun miktarda yeşil soğan 15g, zencefil 5g, sarımsak 5g, beyaz şarap 15ml
Ecstasy pilavı ile mangalda domuz eti nasıl yapılır 1 Eti yıkayın ve orta büyüklükte kesin.En iyisi erik eti veya ön bacak veya bonfile kullanmaktır.
2 Baharatları hazırlayın.
3 Etin üzerine bal, beyaz şarap sarımsak dilimleri, yeşil soğan ve zencefil dilimleri ekleyin.
4 Mangalda pişirilmiş domuz sosunu ekleyin.
5 Etin eşit şekilde sosa batırılması için eşit şekilde alın ve karıştırın.Kapağını kapatın ve 18 saatten fazla bekletmek için buzdolabına koyun (önceki gün öğleden sonra marine ettim ve ertesi sabah pişirdim).
6 Marine edilmiş ızgara domuz eti.
7 Fırını önceden 200 derece ısıtın, fırın tepsisine kalay folyoyu yayın, marine edilmiş eti ızgara ağına koyun, her iki tarafını da uygun miktarda bal ile fırçalayın.
840-50 dakika pişirin.Soğuk erişteleri birkaç kez çıkarıp kalan sosu ve balı fırçalayabilirsiniz.
9 Soğumasını bekleyin ve sonra dilimleyin Mangalda pişirilmiş domuz eti sadece lezzetli olmakla kalmaz, aynı zamanda pirinçle mangalda domuz eti yapmak için de kullanılabilir.
10 Küçük tencerenin çeperini yağlayın, yıkanmış pirinci ekleyin, uygun miktarda su ekleyin ve birkaç damla yağ damlatın.
11 Üzerini örtün ve yaklaşık 15 dakika buharlayın,
1210 dakika daha pişirin.
13 Sebzeleri, sahanda yumurtaları ve ızgara domuz etini bir güveçte haşlayın ve sadece nefis pilavı pişirin.
-
- Domates soslu lif kabağı
-
- Kızarmış balık külçeleri
-
- Yuba ve inci mantarlı kızarmış kereviz
-
- Mantar Dolması
-
- Su ıspanaklı tavada kızartılmış domuz eti
-
- Basit ve lezzetli balkabağı turtası
-
- Sıcak ve ekşi erişte çorbası
-
- Yapışkan Pirinçli Buharda Pişirilmiş Kaburga
-
- Gül Yoğurtlu Şifon
-
- Kızarmış çörekler
-
- Tavada kızartılmış lotus kök şeritleri
-
- Balkabağı Çörekler
