Malzemeler
ot sazan
1500 g
Yumurta
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, zencefil, beş baharat tozu, un
Balık külçeleri nasıl kızartılır 1 Balık ve zencefil külçelerini hazırlayın.
2 Balık kafasını kesin ve güveci tutun.Balığı parçalara ayırın ve bir leğene dökün.Tuzu, dilimlenmiş zencefili ekleyin ve yaklaşık 20 dakika beş baharat tozuyla marine edin Balık parçalarını ortada tekrar tekrar karıştırarak tadına bakın.
3 Marine edilmiş balık parçalarına bir yumurta çırpın ve iyice karıştırın.
4 İyice karıştırdıktan sonra küp balıkların üzerine un serpip karıştırın.
5 Çok fazla un kullanmayın.Çok fazla un varsa gnocchi gibi kızarır Karıştırma sırasında balık parçalarının resimde gösterildiği gibi un ile eşit şekilde kaplandığından emin olun.
6 Tencereye yağı dökün ve ısıtın.
7 Balık parçalarını yağ sıcaklığının altına koyun.Yağın sıcak olup olmadığından emin değilseniz, ilk önce bir sonraki parçayı resimde gösterildiği gibi deneyin.
8 Yağ sıcakken balık parçalarını birlikte kızartın, balık eti daha iyi pişer, balık parçaları sararana kadar ortada üç veya dört kez çevirebilirsiniz.
9 Ayçiçek yağı kullanıyorum, rengi çok ağır değil, fıstık yağı veya kolza tohumu ile kızartılırsa etkisi daha iyi olur. Taze pişirilmiş balık parçaları kimyonla daha lezzetlidir.
-
- Mantar Dolması
-
- Su ıspanaklı tavada kızartılmış domuz eti
-
- Basit ve lezzetli balkabağı turtası
-
- Sıcak ve ekşi erişte çorbası
-
- Yapışkan Pirinçli Buharda Pişirilmiş Kaburga
-
- Gül Yoğurtlu Şifon
-
- Kızarmış çörekler
-
- Tavada kızartılmış lotus kök şeritleri
-
- Balkabağı Çörekler
-
- Kırık Pirinç Filizi
-
- Chives ile Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- [El Yapımı Yemek] Balkabağı, Kırmızı Hurma, Şifon
