g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kokulu ama yağlı olmayan, ecstasy ile buharda pişirilmiş domuz eti - Yemeği

Çok mutluyum. Yaptığım buharda pişirilmiş ete kocam tarafından "Ecstasy Buharda Pişirilmiş Domuz" adı verildi. Kocam, Usta Xing'in sadık bir hayranı. Filmin konusunu ve dizelerini çok net hatırlıyor. "Ecstasy" çalışmasındaki "Ecstasy" çalışmasındaki "ecstasy" kelimesi buharda pişirilmiş domuz etimi o kadar onurlandırdı, çok etkilendi, çok başarılı oldu Yaptığım buharda pişirilmiş et yağlı ama yağlı değil, yağsız et yağsız ama yapışkan değil ama hoş kokulu, yağlı ve ince, kırmızı ve beyaz, yumuşak ama kıyılmamış, pirinç erişteleri yağlı, koku bakımından zengin, basit, lezzetli ve çekici Sorumluluk al Domuz göbeği 400 gram Buharda Pişirilmiş Domuz Arı Balığı 150 gram Büyük patatesler 1 parça zencefil 3 dilim doğranmış yeşil soğan Çimdik Şarap pişirme 1 kepçe Fermente soya peyniri suyu 1 kepçe Tatlı erişte sosu 1 kepçe istiridye sosu 1 kepçe soya sosu 2 kaşık Soya sosu Yarım kaşık Şeker 1 çay kaşığı biber 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı

Üç kat domuz göbeği seçin, domuz karnını yıkayın ve yaklaşık 5-6 mm'lik ince dilimler halinde kesin.

Dilimlenmiş domuz göbeğini tabağa koyun, dilimlenmiş yeşil soğanı ve zencefili koyun, bir kaşık kırmızı fermente soya peyniri suyu, bir kaşık istiridye sosu, bir kaşık pişirme şarabı, bir kaşık tatlı şehriye sosu, 2 kaşık hafif soya sosu, yarım kaşık koyu soya sosu ve bir kaşık şeker ekleyin , Küçük bir kaşık biber, eşit şekilde karıştırın ve yarım saat marine edin ( fasulye ezmesini tatlı erişte sosu olmadan kullanabilirsiniz çünkü fermente soya peyniri, istiridye sosu, sos ve soya sosu çok tuzludur, tuz eklemenize gerek yoktur, ağır lezzeti seviyorsanız biraz tuz ekleyebilirsiniz)

Büyük patatesleri yıkayıp soyun, daha kalın dilimler halinde dilimleyin ve leğene bir kaşık dolusu tuzu eşit bir şekilde serpiştirin, eşit şekilde karıştırın ve resimde gösterildiği gibi vapur üzerine yayın ( Buharda pişirilmiş patatesler de süper yumuşak ve lezzetlidir)

Marine edilmiş domuz göbek dilimlerini pirinç eriştesi ile eşit olarak tek tek batırın, patates dilimlerinin üzerine düzgünce yerleştirin, tencereye koyun, tencereyi yüksek ateşte orta ateşte çevirin ve yaklaşık 50 dakika buharda pişirin ( Et için süre çok kısaysa ve Pirinç erişteleri yeterince yumuşak ve birbirine karışacak kadar yapışkan değildir) Aslında, genellikle kendi başıma pirinç eriştesi yaparım, bu da Çin biberi, yıldız anason, tarçın ve pirinci karıştırmak ve pirinç sararana ve aroma ortaya çıkana kadar kızartmaktır. Tüm malzemeleri dövmek için bir öğütücü kullanın. Pirinç eriştesi haline getirmek kolaydır. Ayrıca süpermarketten bir paket satın alabilirsiniz.