Gül Çiçeği Köfte - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın
2. Pürüzsüz bir hamur oluşturmak için una su ve biraz tuz ekleyin, streç filmle örtün ve uyanmak için bir kenara koyun
3. Kıymaya kıyılmış domuz eti, yeşil soğan ve zencefil, yeşil soğan, tuz, pişirme şarabı, hafif soya sosu, susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın
4. Lahanayı yıkayın, sert saplarını çıkarın, ince doğrayın ve eti eşit şekilde karıştırın, köfte hazır. Sebze ve et dolgularından su gelmesini önlemek için buzdolabında saklayın
5. Hamuru uzun şeritler halinde açın ve aynı büyüklükte küçük hamurlar halinde kesin.
6. Yuvarlak hamur tatlı sarmalayıcılarına açın
7. Et dolgusunu buzdolabından çıkarın, 4 hamur paketini bir grup halinde istifleyin ve ardından çok fazla et dolumu yapmadan et dolgusunu düz bir şekilde yayın
8. Son hamur tatlısı paketiyle başlayın ve hamur tatlısı paketini birlikte katlayın.
9. Son katlanmış hamur tatlısı paketinden, hamur tatlısı paketini açın ve gül ayağa kalkacaktır. Şirin ol! Tüm köfteleri birer birer yapın
10. Bir tavaya biraz yağ koyun ve orta ateşte ısıtın, gül köfteleri ekleyin ve altın rengi olana kadar kızartın
11. Köfte boyunun 1 / 3'üne kadar kaynar su ilave edilir, tencerenin üzerini kapatıp, su kaynayınca köfte pişirilir.
12. Servis yapın ve tadını çıkarın
