Bira kızarmış ördek - Yemeği
Ana malzemeler
- ördek Yarım
- yeşil biber Sadece 2
- kırmızı biber 1
- Zencefil Yarım
- Yıldız anason Sadece 2
- Tarçın 1 küçük parça
- Tsaoko 2 parça
- Defne yaprağı 4 dilim
- Kurutulmuş biber 4
- Şarap pişirme 40 ml
- bira 1 şişe
- tuz 3g
- soya sosu 1 çorba kaşığı
- Biraz baharatlı Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Bütün baharatları yıkayın ve suyu boşaltın.
-
2 Ördeği yıkayın, süzün ve doğrayın.
-
3 Zencefili dilimleyin, sarımsağı eğik olarak dilimleyin ve daha sonra kullanmak üzere yeşil ve kırmızı biberi parçalara ayırın.
-
4 Zencefil dilimleri ekleyin ve bir tencerede suyu yarıya kadar kaynatın, su kaynadıktan sonra ördek parçalarını haşlama suyuna dökün, köpüğü yıkayın ve süzün.
-
5 Bir tavayı ısıtın, baharatları ve sarımsakları ekleyin ve güzel kokulana kadar karıştırın.
-
6 Ördek parçalarını dökün ve yağlı olana kadar karıştırın.
-
7 Pişirme şarabını ekleyin ve bir süre kavurun.
-
8 Soya sosu ekleyin ve ördek parçaları renklenene kadar eşit şekilde kızartın.
-
9 Yeterince birayı dökün, biranın sıvı seviyesi ördek parçalarını örtmeli, yüksek ısı kaynadıktan sonra 30 dakika kısık ateşte değiştirilmelidir.
-
10 Ördek pişince tuz, yeşil ve kırmızı biber dilimleri ilave edin, eşit şekilde kavurun, 2 dakika pişirin, ardından ocağı kapatın ve servis edin.
İpuçları
Ördek kavurma tuzu daha sonra konulmalı, bu da yakmayı kolaylaştırır. Esmer Şekerli Hurmalı Kek
önceki
Mangolu Mousse Kek
Sonraki
