Thai Usulü Limon Izgara Balık - Yemeği
Uzun zamandır balık yemedim. Bugün yemek için alışveriş yapıyordum, sebze pazarındaki levreklerin çok taze olduğunu gördüm. Çocuklar artık bundan hoşlanmıyor, bu yüzden bugün bu Tay usulü limonlu ızgara balığı yapmak için ızgara yöntemini kullandım. Çok popüler olmasını beklemiyordum. Çizgili levrek Bir Limon Bir Yeşil soğan 5 gram Kıyılmış sarımsak 5 gram rendelenmiş zencefil 5 gram Doğranmış biber 3 gram çeri domatesler 5 soya sosu 2 kaşık istiridye sosu 1 kaşık tuz 2 gram şeker 3 gram Pişmiş yağ 5 gram
Aşama 1
1. Yeşil soğan, sarımsak ve zencefili ince ince doğrayın, ince doğranmış olmasına gerek yok, çeri domates ve limonun kabuklarını yıkayın.
Adım 2
2. Birkaç dilim limon kesin ve bir kenara koyun.
Aşama 3
3. Kalan limonları soyarak eti çıkarın ve limon suyunu sıkın.
4. adım
4. İnce doğranmış yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı limon suyuna ekleyin.
Adım 5
5. Tencereye uygun miktarda yemeklik yağ dökün, soğanın diğer yarısını, zencefili, sarımsağı yağın içine koyun ve yüksek ateşte kızarana kadar kızarana kadar kızartın ve bir koku yayılır.
6. Adım
6. Hafif soya sosunu, yağ tüketimini, tuzu ve şekeri birlikte ekleyin, eşit şekilde karıştırın, yağ tavasına dökün, kızartın ve karıştırın.
7. Adım
7. Kızarmış yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı bir kaseye koyun
8. Adım
7. Kızarmış soğanı, zencefili ve sarımsağı bir kase limon soğanı, zencefil ve sarımsağın içine koyun. İyice karıştırın ve bir kenara koyun. Baharatlı yiyecekler yiyenler darı biberi veya acı biber ekleyebilir.
9. Adım
Levrek hazırlayın.
10. adım
9. Taze levreğin pullarını ve göbeğini çıkarın, bir tencerede küçük bir tencerede su kaynatın, suyun kaynamasını bekleyin, kaynayan su kabına koyun ve iki dakika pişirin, sonra çabucak çıkarın. Balığın balıksız olmasını istiyorsanız, bu yöntem balık kokusunu hızlı ve etkili bir şekilde giderebilir.
11. adım
10. Bir parça kalay folyo hazırlayın ve çorbanın taşmasını önlemek için etrafını sarın.
Adım 1/2
11. İşlenmiş levrek kalay folyo ile döşenir.
13. adım
12. Hazırlanan baharat sosunu balığın daha lezzetli olması için balığın karnının iç kısmına dikkat ederek üzerine fırçalayın. Kalan malzeme balığın üzerine eşit şekilde yığılır.
14. adım
13. Dilimlenmiş limon dilimleri ve çeri domatesleri levrek üzerine yayın.
Adım 15
15. 180 derecede ön ısıtmadan sonra 30 dakika 180 derecede pişirin.Izgara balığı daha eşit şekilde ısıtmak için dolaşım havasını açın.
16. adım
16. Kavurma işlemi sona erdiğinde, kavrulmuş balığı çıkarın. Kişniş yaprağı veya yeşil soğan serpin ve Tay usulü limonlu ızgara balık hazır.
17. Adım
18. Sıcak ve ekşi koku, narin balık eti, genellikle balığı sevmeyen çocuklar bile onu yemeye koşar.
