Beş renkli yapışkan pirinç topları - Yemeği
"Birkaç gündür yapışkan pirinç unu satın aldım, ancak hiç yararlı olmadı. Son birkaç gün balkabağı turtası yapmak istedim ama balkabağını çıkardım ama çürük buldum. Öğleden sonra hiçbir şey yok, hadi güzel yapışkan pirinçli hamur tatlısı yapalım, çocukların sevdiği şey bu. Biraz zahmetli ama köfte yapmaktan biraz daha kolay. Piştikten sonra gerçekten çok güzeldi. " Malzemeler
- Yapışkan pirinç unu 250 gram
- kakao tozu 6 gram
- Yeşil çay tozu 6 gram
- Mor Patates Püresi Doğru miktar
- Balkabağı Püresi Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- kırmızı fasülye ezmesi Doğru miktar
- Mor Patates Püresi Doğru miktar
- fıstık ezmesi Doğru miktar
- domuz yağı Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın.
-
2 Her 50 gram yapışkan pirinç ununa 6 gram kakao tozu ve 6 gram yeşil çay tozu ekleyin, bir çay kaşığı domuz yağı, yaklaşık 8 gram şeker ekleyin, su dökün ve biraz daha yumuşak kahverengi ve yeşil bir hamur yapın.
-
Beyaz bir hamur oluşturmak için 350 gram domuz yağı ve şekerli yapışkan pirinç unu ekleyin. Sarı bir hamur oluşturmak için balkabağına ve diğer malzemelere 50 gram yapışkan pirinç unu ve mor bir hamur oluşturmak için mor patates püresi eklemek için 50 gram yapışkan pirinç unu ekleyin. Hamuru hazırlayın ve biraz uyanın.
-
4 Dolguyu hazırlamak için kırmızı fasulye ezmesi, mor patates püresi ve fıstık ezmesi kullandım.
-
5 Bir parça hamur alın, eşit parçalara bölün ve yuvarlayın.
-
6 Ellerinizi kullanarak yuvarlak bir deriyi sıkın, dolgunun içine koyun ve bir çörek gibi sarın.
-
7 Bir top halinde yoğurun ve yapışkan pirinç unuyla yuvarlayın.
-
8 Yapışkan pirinç unu serpilmiş bir tabağa koyun. Tüm hamuru sırayla bitirin.
-
9 Tencerede suyu kaynatın, sırayla yapışkan pirinç toplarını ekleyin, yapışkan pirinç topları kısık ateşte yüzene kadar pişirin ve 5 dakika pişirin. İyi görünümlü!
İpuçları
1. Erişteleri biraz daha yumuşak yapın, ellerinize hafifçe dokunmanızın bir önemi yok. Cilt sert olduğunda kırılır ve sarılmaz. 2. Dolgu, yalnızca işlenemeyecek kadar yumuşak olan topaklar halinde kullanılabilir. Örneğin, benim üç dolgumda sadece kırmızı fasulye ezmesi ve biraz mor patates dolgusu var Fıstık ezmesi işe yaramaz ve sarmak için çok ince. Fıstık ezmesini dondurdum ve küçük parçalara ayırıp sarmak istedim. Havanın çok sıcak olması ve kesilmeden önce erimesi üzücü. 3. Yapışkan pirinç toplarını kaynatırken suyu kaynatın ve kısık ateşte pişirin, eğer ısı çok yüksekse dolgunun kırılmasına neden olur. 4. Balkabağı çok fazla su içerdiğinden, erişte yaparken temelde su eklemeye gerek yoktur. Çok zorsa, uygun şekilde biraz daha ekleyin. Erişte yapılırken su azar azar eklenmelidir. 5. Yapışkan pirinç toplarını daha pürüzsüz ve yumuşak hale getirmek için erişte yaparken biraz domuz yağı ekleyin. fıstık şekeri
Sonraki
