Soya Sütlü Kek - Yemeği
Mart 2018'de internette soya sütü pop pastasını yayınladım ve birçok kişi tarafından sevildi. Fasulye meyvesini tembel kanser nedeniyle güncellemeli uzun zaman oldu. Bugün nihayet güncellemeyi hatırladı. Şimdi tarifi bu süper lezzetli soya sütlü kekin herkesle paylaşacağım. Yumurta 3 şeker 35 gram Mısır yağı 25 gram Soya sütü veya su veya süt 25 gram Düşük glütenli un 42 gram tuz Kayıp yumurta sarısı 1 parça Pudra şekeri 15 gram Düşük glütenli un 5 gram Soya sütü 75 gram Krem peynir 40 gram Toz şeker 7 gram Hayvan krem şanti 45 gram
Aşama 1
3 taze yumurta alın ve yumurta beyazı ile sarısını ayırın. Yumurta akı havzası yağsız ve susuz olmalıdır.Yumurtaları ayırırken yumurta sarısını yumurta beyazına düşürmeyin, yumurta akını düşürmeyin, aksi takdirde yumurta akı gönderilmez. Damlatılırsa ve yumurta kabukları ile avlanırsa, onu yenmeye devam edebilirsiniz. Önce yumurta sarısı ezmesi yapın: yumurta sarısına 20 gram şeker, tuz, yağ, soya sütü ve düşük glütenli un ekleyin. Parçacık kalmayana kadar karıştırın. Kurumasını önlemek için yüzeyi kapatın.
Adım 2
Yumurta beyazına 15 gram ince şeker ekleyin ve sert köpürene kadar çırpın. Dik keskin köşeleri görebilirsiniz. Eskiden küçük keskin köşeleri olduğu söylenirdi ama yumurta beyazları çok sertti ve karıştırırken karıştırması kolay değildi, bu yüzden şimdi her zaman keskin köşeleri dövüyorum.
Aşama 3
Yumurta akının 1 / 3'ünü alıp yumurta sarısı hamuruna ekleyin. Kauçuk bir spatula ile eşit şekilde karıştırın.
4. adım
Hamuru kalan yumurta beyazına dökün. Aşağıdan yukarıya doğru eşit şekilde karıştırın.
Adım 5
Eşit şekilde karıştırıldıktan hemen sonra kalıba dökün.İyi durumda olan hamur hassas ve parlaktır ve kalıbın yarısı doludur. Sonra pürüzsüz hale getirin, kabarcıkları sallamak için masaya birkaç kez vurun. Önceden ısıtılmış fırının alt seviyesinde pişirin. Spesifik sıcaklık ve süre yine de kendi fırınınıza göre ayarlanmalıdır. 150 derecede 50-60 dakika pişirilebilir. Pişirme süresi pastanın durumuna bağlıdır.
6. Adım
Hamur, fırında pişirildiğinde başlangıçta yavaş yavaş büyüyecek, daha sonra en yüksek seviyeye ulaştığında yavaş yavaş aşağı düşecek ve ardından kalıpla aynı hizada olacak ve 10 dakika daha pişirildikten sonra neredeyse bitmiş olacaktır. Sonra elinizle yüzeye hafifçe vurun, kek çok elastiktir ve hazır olduğunu gösterecek şekilde hemen sıçrayabilir. Fırınım alt kata yerleştirilip 1 saat 150 derecede pişiriliyor.
7. Adım
Sonra hemen fırından çıkardı, yüksek bir yerden masanın üzerine iki kez attı, sıcağı çalkaladı ve hemen ızgaranın üzerine ters çevirdi.
8. Adım
Tamamen soğuduktan sonra kalıbı serbest bırakın. Lütfen belirli kalıptan çıkarma teknikleri için videoyu kontrol edin.
9. Adım
Haşhaş yapın: Yumurta sarısı ve şekeri ekleyip iyice karıştırın. Elenmiş düşük glütenli unu ekleyin ve iyice karıştırın.
10. adım
Önce az miktarda soya sütü ekleyin ve iyice karıştırın, ardından porsiyonlar halinde soya sütünü ekleyin ve iyice karıştırın.
11. adım
Soya sütüne ekleyin, kısık ateşte ısıtın ve ısıtırken karıştırın. Çizgiler görünene kadar pişirin ve kaynama durumu ısıyı kapatabilir. Sıcakken, krem peyniri ekleyin ve pürüzsüz ve partikül kalmayana kadar karıştırın. Kurumayı önlemek için yüzeyi streç film ile kapatın ve soğumasını bekleyin.
Adım 1/2
Hayvan çırpılmış kremayı pudra şekeri ile 9'a çırpın ve dağıtın.
13. adım
Sonra peynir sosunu ekleyin ve soya sütü peynirli muhallebi yapmak için iyice karıştırın.
14. adım
Pastanın ortasında bir delik açın. Soya sütü hamurunu sıkın.
Adım 15
Yüzey de paketlenir ve ardından pişmiş soya fasulyesi unu serpilir.
16. adım
gerçekleştirmek Mango Sago
önceki
