Hafif cheesecake - Yemeği
1. Peyniri ve sütü bir araya getirin
2. Sütü ve peyniri suda eritin, yumuşayana kadar karıştırmaya devam edin
3. Suda erimeye devam etmek için tereyağı ekleyin ve iyice karıştırın
4. Yumurta sarısını ve yumurta beyazlarını ayırın ve su ve yağsız bir kaseye koyun. (Yumurta akında yumurta sarısı olmamalıdır)
5. Yumurta sarılarını birer birer ekleyin ve aynı anda iki değil, karıştırın!
6. Düşük tozu eleyin ve iyice karıştırın
7. Yumurta aklarına birkaç damla limon suyu ekleyin ve balık gözleri olana kadar çırpın.
8. Şekeri üç kez daha ekleyin ve ıslanıp köpürene kadar çırpın. Sadece bir köşeyle kaldır
9. 1/3 yumurta akını peynir hamuruna dökün ve karıştırın
10. Karışık peynir hamurunu kalan yumurta beyazına geri dökün ve iyice karıştırın
11. Karıştırdıktan sonra
12. Daha iyi kalıptan çıkarma için anot kalıbına tereyağı sürün
13. Peynir hamurunu kalıba dökün, bir kürdan kullanarak baloncukları çıkarmak için z çizin
14. Fırını önceden 150 dereceye ısıtın. Fırın tepsisine su dökün ve su banyosunda pişirin
15. 150 ° C'de 30 dakika pişirin, ardından 140 ° C'ye çevirin ve 30 dakika daha pişirmeye devam edin.Pişirdikten sonra, çıkarmadan önce 30 dakika fırında pişirin
16. Soğuduktan sonra buzdolabına koyun ve birkaç saat buzdolabında saklayın.
