Baharatlı Fıstık Domuz Knuckle Pot - Yemeği
1 domuz eli 50 gr yer fıstığı 20 gram kuru biber 10g Sichuan biber tozu 5 diş sarımsak 5 defne yaprağı 100 ml beyaz sirke 1 yemek kaşığı beyaz biber tohumları Çorba temel malzemesi 1 soğan 1 havuç 2 sap kereviz 1 kutu soda suyu 1 diş sarımsak 20 gr kaya şekeri 200ml pirinç şarabı 100 ml soya sosu 1 litre tavuk suyu 3 yemek kaşığı Sichuan biber tozu 3 yemek kaşığı koyu soya sosu
Soğanı, havucu ve kerevizi orta büyüklükte kesin.
Sarımsak soyulmuş
Domuz paçasını beyaz sirke, defne yaprağı, sarımsak ve beyaz biber tohumlarıyla 15 dakika haşlayın.
Sığ bir tavayı yüksek ateşte ısıtın, biraz yağ ekleyin, soğan ve sarımsağı soteleyin, havuç, kereviz, pirinç şarabı ve soda ekleyin
Tavuk suyu, soya sosu, koyu soya sosu ve Sichuan biber tozu ekleyin, domuz eklemlerini ekleyin ve orta dereceye getirin
Tencereyi örtün ve 1 ila 1,5 saat pişirin
Domuz parmaklarını güveç haline getirin ve dondurun
Bir tavayı ısıtın, biraz yağ ekleyin, yer fıstığı, Sichuan biber tozu ve kuru biber ekleyin ve iyice karıştırın
Domuz parmaklarını güveçte dökün ve servis yapın
Ev yapımı soya sütü
Sonraki
