Susamlı Körili Kraker - Yemeği
Bisküvi ununa köri tozu ve tuz ekleyin, dikkatlice karıştırın ve kenara koyun.
Kuru toza ekşi krema ekleyin ve krema ekleyin.
En düşük hızda elektrikli bir karıştırıcı kullanarak hamuru pürüzsüz olana kadar karıştırın. (Erişteleri Sanguang hamuruna kadar ellerinizle de yoğurabilirsiniz. Erişteleri elle yoğurduğunuzda ellerinizin köri ile kolayca lekeleneceğini ve yıkanmasının kolay olmadığını lütfen unutmayın.)
Bitmiş hamur pürüzsüz ve orta derecede nemlidir.
Eşit olarak ikiye bölün, streç filmle sarın ve 30 dakika buzdolabında bekletin.
Fırını önceden 200 ° C'ye ısıtın. Pişirme kağıdını fırın tepsisine koyun ve kenara koyun. Çalışma tezgahının üzerine ince bir tabaka un serpin ve hamuru oklava ile gözleme şeklinde yuvarlayın.
6 x 6cm'lik bir kare kesmek için bir bıçak kullanın.
Ortasında biraz boşluk kalacak şekilde, kesilmiş hamuru pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Hamurda küçük delikler açmak için çatal kullanın.
Süslü yumurta sarısına 2 yemek kaşığı taze süt ekleyin ve çırpın. Bisküvilerin üzerine kremalı krema sürün. Susam serpin.
200 ° C'ye ısıtılmış fırında yaklaşık 14-16 dakika susamlı körili krakerler hafifçe altın rengini alana ve dışarı çıkmaya hazır olana kadar pişirin.
Bisküviler fırından çıktıktan sonra, soğuyana kadar soğutma rafına koyun. Susamlı körili krakerler, özellikle iri deniz tuzu serpilmiş ekşi krema ile iyidir.
Bitmemiş susamlı körili krakerler, kapaklı temiz bir kaba konulabilir ve yaklaşık bir hafta taze tutulabilir.
