Fıstık Susamlı Gözleme - Yemeği
Kaynayan suyu unun üzerine dökün, çubuklarla pullarla karıştırın, ardından soğuk su dökün, yemek çubuklarıyla eşit şekilde karıştırın, çok ıslak ve yapışkandır, masanın üzerine koyun ve bir top halinde yoğurun çünkü çok ıslak olduğu için sertçe ovalamanıza gerek yok. Yoğurun, onu bir top haline getirmenin bir yolunu bulun, masanın üzerine biraz daha toz serpin, aksi takdirde ihtiyacınız olduğunda masaya yapışır, plastik sargıyla örtün ve 30 dakikadan fazla uyanın!
Hamuru dörde bölün, ardından hamurları şeritler halinde yoğurun
Salata yağını sürün, üzerine esmer şeker, fıstık tozu, çörek otu serpin
Bir şerit halinde sarın, ardından bir spiral şeklinde sarın, plastik sargı ile örtün ve 20 dakikadan fazla uyanın
Tavaya biraz yağ koyun, kekin içine koyun ve her iki tarafı da altın olana kadar orta ve kısık ateşte kızartın.
Lezzetli krepler servise hazır!
