Önce soya sütü kaynatılır, ateşin kaynamasını beklemenize gerek yoktur, çevrede küçük baloncuklar varsa önce ateşi kapatabilirsiniz.
Miso eklendikten sonra karıştırın ve karıştırın, ısıyı kapatmak için 2 dakika kaynatın.
Güveçte domuz eti dilimlerini koyun (önceden marine etmek için biraz pirinç şarabı ve soya sosu kullanabilirsiniz), 3 ~ 5 dakikaya kadar kızartın, yüzey rengi değişir ve 1 dakika gürültülü.
Bu sefer zaten ayrı bölümlere ayrılmış olan Kanto eriştelerini kullandım, bu çok uygun.
Erişteleri damak tadınıza ve eriştenin yumuşaklığına göre pişirin.
Pişmiş erişteleri bir kaseye koyun.
Yan yemekleri koyun. Bitti !!