Karides ve Sarımsaklı Kızarmış Tofu - Yemeği
1. Karidesler tuzlu suya batırıldıktan sonra yıkayın ve karidesleri ve midesini makasla kesin.
2. Karides ve sarımsaklı ızgara tofu
3. Tencereye yağı dökün ve karides kütlesini tencereye koyun.
4. Karidesleri haşladıktan sonra, astaksantin ve karides yağını ızgara yapın.
5. Karidesler her iki taraftan altın kırmızısı altın çengeller halinde ızgara edildikten sonra bir kenara koyun.
6. Sarımsak yaprakları suya batırıldıktan sonra yıkanır ve küçük parçalar halinde kesilir.
7. Eski soya peyniri yıkayın ve kesin, bir süre suya batırın ve ardından durulayın.
8. Tencerede karides yağı ısıtıldıktan sonra, işlenmiş eski tofuyu ekleyin.
9. Renk için koyu soya sosunu dökün, tadı için tuz ve şeker ekleyin ve hafifçe karıştırın.
10. Uygun miktarda su veya et suyu ekleyin, ızgara karidesleri ekleyin ve çorbanın içindeki karidesleri kapatın.
11. Tencereyi kapatın ve taze tadı elde etmek için karidesleri kısık ateşte pişirin.
12. Karides aroması çözüldükten sonra sarımsak yapraklarını ekleyin.
13. Sarımsak yaprakları tencereye konduktan sonra koyulaşması için bir süre karıştırılır.
14. Plakayı yükleme: önce karidesleri plakanın çevresine koymak için yemek çubuklarını kullanın ve ardından tofuyu tabağa yükleyin.
15. "Taze Karides ve Sarımsaklı Kızarmış Tofu" bitmiş yemeklerin bir örneğidir.
