Malzemeler
un
400 g
Tavuk rafı
1 parça
Domuz bacak kemiği
1
Deniz tarağı
6 kapsül
Takviyeler: soğan, tuz, yemeklik şarap, 25ml, defne yaprağı, 2 biber, sıvı yağ, kırmızı biber, tavuk, 3 yeşillik, 60g, kişniş, zencefil, doğru
Sanxian Henan Kızarmış Erişte 1 Sanxian suyu için malzemeleri hazırlayın.
2 Tavuk ızgarası, soğuk suda haşlanmış domuz bacak kemikleri.
3 Tavuk ızgarasını ve domuz kemiklerini düdüklü tencereye koyun.
4 Yeşil soğan, zencefil dilimleri, defne yaprağı ve deniz tarağı ekleyin.
5 Pişirme şarabını ekleyin.
6 Besleyici yahni kaburga sağlığını örtün ve bastırın.
7 Pişirdikten sonra yeşil soğanı ve zencefili çıkarıp çorbaya ayırın.Eti kemiklerinden ve tavuğu elinizle koparıp tencereye koyabilirsiniz.
8 Una tuz ve su ekleyin ve pişirme makinesine koyun.
9 Karıştırmak için anahtarı çalıştırın.
10 Hamuru uyandırıp, düzgün ve yuvarlak hale gelinceye kadar toplam üç kez 10 dakika karıştırın ve tekrar 3 saat bekletin.
11 Sonra hamuru küçük eşit parçalara bölün.
12 Her parçayı oval bir şekle getirin.
13 Üzerine bir işaret basmak için çubuk kullanın.
14 Her hamur parçasının her iki tarafı yağlanmalı ve yarım saat daha bekletilmelidir.
15 Yosun parçalarını, yeşil sebzeleri ve doğranmış yeşil soğanları hazırlayın.
16 Büyük bir kapta tuz, karabiber, tavuk suyu, doğranmış yeşil soğan ve kırmızı biberi ekleyin.
17 Tencerede suyu kaynatın ve yeşil sebzeleri ve yosunu ekleyin.
18 Erişteleri iki elinizle çekip uzatın, erişte haline getirin ve tencereye koyun.
19 Pişmiş üç taze çorbayı ve eti baharat kabına koyun.
20 Kavrulmuş erişte 2-3 dakika pişirilir.
21 Erişteleri çıkarın ve üç taze çorbadan oluşan bir kaseye koyun, yeşil sebzeleri ve kıyılmış deniz yosunu ekleyin ve biraz kişniş serpin.
-
- Kaya şekeri paçaları
-
- Buğulanmış deniz gökkuşağı
-
- Sarımsak ve karabiber ile kızarmış somon kafa
-
- Aromalı kavrulmuş tavuk budu
-
- Kızarmış patates dilimleri
-
- Kişnişli Tofu Yumurtalı Muhallebi
-
- Papaya Yumurta Sosu
-
- Islanmış börülce
-
- Buğulanmış tüylü yengeçler
-
- Ev yapımı tavuk pirzola
-
- Esmer Şeker Lotus Kökü Çorbası
-
- Laba Sarımsak
