Malzemeler
Düşük glütenli un
100 gram
Pudra şekeri
40 g
tuz
1/4 çay kaşığı
Yumurta
20 g
Tereyağı
40 g
Kabartma tozu
1/4 çay kaşığı
Yardımcı maddeler, meyve sert şekeri uygun miktarda
Cam şekerli bisküvi nasıl yapılır 1 Yumuşatmak için tereyağını küçük parçalar halinde kesin
2 Pudra şekeri ekleyin
3 Tuz ekleyin
4 Yumuşayana kadar çırpma teli ile çırpın.
5 Yumurtaları iki parça halinde ekleyin
6 Bir çırpma teli ile çırpmaya devam edin, böylece yumurtalar ve tereyağı tamamen kaynaşır ve kabarık ve hafif bir hale gelir.
7 Düşük glütenli un ve kabartma tozunu tereyağına karıştırın Önce un ve tereyağını karıştırmak için lastik bir spatula ile karıştırın
8 Karışım hemen hemen aynı olduğunda, ellerinizle yumuşak bir hamur haline getirin.
9 Hamuru 0,3 cm'lik dilimler halinde açmak için oklava kullanın Hamur, iki adet yağlı kağıt veya taze saklama torbasının ortasına konulabilir ve açılarak hamurun daha iyi çalışmasına engel olur.
10 Çerez grafiklerini oymak için çerez kalıbını kullanın
11 Bisküvinin ortasına bastırmak için küçük bir kalıp kullanın Sıkıştırılmış içi boş kurabiye hamurunu fırın tepsisine yerleştirin
12 Kurabiye hamurunun ortasına iki veya üç parça doğranmış meyveli sert şeker koyun
13 Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına, orta tabakaya koyun, ortadaki meyve sert şekeri eriyene ve çıkmaya hazır olana kadar yaklaşık 8 dakika pişirin
14 Tamamen soğuduktan sonra parşömen kağıdından çıkarın
-
- Kızarmış noodle
-
- Siyah Susamlı Şifon
-
- Soğuk erişte
-
- Kıyma ve salatalık
-
- Çiçek bisküvileri
-
- Mantar ve Balık Ezmesi
-
- Kepekli tost
-
- Kremalı Kiraz Dolması
-
- Yulaf ezmeli Cevizli Kek
-
- Orijinal Şifon Kek
-
- Sıcak ve ekşi taro çorbası
-
- Susam Ezmeli Sıcak Erişte
