Malzemeler
Domuz göbeği
2500 g
Takviyeler: 50 gr tuz kılıfı, doğru miktarda şeker 1500 gr beyaz şarap, 100 gr biber, doğru miktarda tavuk özü, doğru miktarda hafif soya sosu
Ev yapımı Kanton sosisi nasıl yapılır 1 Domuz etini iyice yıkayın ve nemi kontrol edin Eti yaklaşık 1,5 cm'lik küçük parçalar halinde kesin Etin yağlı ve tadı zayıf olması gerekir.
250 gr tuz ekleyin
31500g şeker ekleyin
4 Uygun miktarda biber ve tavuk özü ekleyin
5 Biraz hafif soya sosu ekleyin
6100 gr beyaz şarap ekleyin
7 İyice karıştırın
8 Kapağı doldurmak için yaklaşık 24 saat
9 bazı konuları hazırlayın
10 Muhafazaları 10 dakika temiz suda bekletin, ardından hem içini hem de dışını temiz suyla yıkayın
11 Muhafazayı lavmana koyun (Ben ev yapımı lavmanım, maden suyu şişesinin ağzını kesin)
12 Eti yavaşça kasaya dökün
13 Doldurduktan sonra bağırsakları bir ip ile bağlayın ve muhafazanın her iki ucu da sıkıca sabitlenmelidir.
14 Bağırsakta gaz varsa, tükürmek için kürdan veya iğne kullanabilirsiniz.
15 Doldurduktan sonra havalandırılan bir yere koyun ve yaklaşık 10 gün sonra asın.
162 saat önceden ıslatın
17 Yarım saat buhar
18 İyice soğuduktan sonra bir tabağa dilimleyin
-
- Kişnişli Flammulina
-
- Soğuk beyaz et
-
- Kızılcık Muhallebi Omlet
-
- Bai xiangguosi# #
-
- Yağda Kızarmış Biber
-
- Kırmızı Mayalı Pirinç Şarabı
-
- Sarımsaklı erişte ile karides
-
- Rendelenmiş patates
-
- Domuz eti ve lahana ile buharda pişmiş köfte
-
- Erik Matcha Sütlü Tost
-
- Bira ördek
-
- Yuxiang Domuz
