Elmalı Tarçın Dolandırıcılığı - Yemeği
SCONE geleneksel bir İngiliz tatlısıdır.Sade ve lezzetli olduğu için ikindi çayı yapar ve kahvaltı için harika bir his verir. Genel olarak, Scone'un en yaygın yöntemi kızılcık ve kuru üzümlü Scone olup, tarçın tutkusu nedeniyle maya fermantasyonu kullanılarak daha sağlıklı olan Elmalı Tarçınlı Scone yapar. Erişte bir gece önceden karıştırılarak buzdolabına konup mayalanmış, ertesi sabah sıcak ve lezzetli çörekler yiyebilirsiniz. Düşük glütenli un 200 g Toz tarçın 2 gram Maya 3 gram Yumurta 1 (50) Süt 40 gram Tereyağı 50 gram elma 1/4 Pudra şekeri 25 gram tuz 1 g Bakeware
Az pudra, maya, şeker, tuz ve tarçın tozunu karıştırın.
Yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve iri taneler halinde yoğurun, çırpılmış yumurta ve sütü dökün ve hamur halinde yoğurun.
Elmayı yıkayıp soyun ve küçük parçalar halinde kesin.
Elma hamurunu hamurla karıştırıp yoğurun, taze saklama poşetine koyun, buzdolabına koyun ve mayalayın.
Ertesi sabah hamuru çıkarın, on dakika dinlendirin ve 3 cm kalınlığında yuvarlak bir kekin içine yuvarlayın. Aynı zamanda fırını önceden 175 ısıtın.
Erişteleri bir bıçakla "pirinç" şeklinde sekiz parçaya kesin ve fırın tepsisine koyun ve yumurta yıkama ile fırçalayın.
Fırın tamamen ısıtıldıktan sonra fırına koyun ve 175 ° C'de 20 dakika pişirin.
