Havuçlu Levrek - Yemeği
Yemekli levrek, havuç, yemek, zencefil, yiyecek, sarımsak, tempeh, yiyecek, kuru biber, yemek, doğranmış biber, tuz, yemeklik şarap
1. Levreği yıkayın, bıçak üzerine koyun ve 20 dakika boyunca tuzla marine edip şarap pişirin.
2. Plakayı yerleştirin.
3. Malzemeleri kesin ve bir kaşık dolusu tempeh hazırlayın.
4. Tavayı soğuk yağ ve orta ateşte ısıtın ve tüm malzemeleri kokulu hale gelene kadar tavaya koyun.
5. Ateşi kapatın ve tuzu bir kenara koyun.
6. Biraz daha soya sosu.
7. Kızartılmış malzemeleri ve yağı balığın üzerine dökün.
8. Havuçları dilimleyin, şimdi yağ tavasında karıştırarak kızartın, yağı fırçalayın.
9. Havuç dilimlerini balığın yanına yerleştirin.
10. Yüksek ateşte 10 dakika kaynar su ile buharlayın.
11. Buharlamadan sonra biraz doğranmış yeşil soğanı serpin.
12. Biraz daha doğranmış biber.
13. Bir PS koyun, hehe O (_) O ~
