Sütlü Çay Karamelli Fındıklı Tart Kek - Yemeği
"Pasta endüstrisindeki pound kekin konumu, dondurma dünyasındaki vanilyalı dondurmayla aynıdır. Temel, klasik ve tecrübelidir. Çoğu insan ılık kış güneşinde yıkanmayı ve bir fincan sıcak siyah çay içmeyi sever. Bir pound kek ile eşleştirilmiş ve İngiliz ikindi çayı eşliğinde kahve. Kumagai Yukonun tarifinden ödünç alınan sütlü çay karamelli fındıklı pound kek, mini pound kek yapmak için hamuru normal bir Fernanche 6 kalıbına koyun. Küçük bir parça yerken yüksek kalorisi için endişelenmenize gerek yok. " Malzemeler
- Pound kek hamuru Doğru miktar
- Sütlü çay 10 gram
- Tereyağı 80 gram
- Pudra şekeri 80 gram (B)
- Karamelli fındık Doğru miktar
- fındık 30 g
- Su 20 gram
- Düşük glütenli un 120 g
- Yumurta 2 parça
- Süt 20 gram
- Kabartma tozu 1 g
- Hafif krema 40 gram
- Pudra şekeri 40 gram (A)
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Krem şantiyi mikrodalgaya 15 saniye koyun, A şekeri ve suyu küçük süt kabına dökün, orta ateşte kaynatın, karamel rengi elde edin, ocağı kapatın, ardından ılık çırpılmış krema dökün ve kremalı karamel sosla karıştırın .
-
2 Kavrulmuş fındıkları (çam fıstığı, ceviz, badem) iri parçalara kesin, kremalı karamel sosu dökün, iyice karıştırın ve kenara koyun.
-
3 Tereyağı oda sıcaklığında yumuşadıktan sonra ince şeker ekleyin.
-
4 Tereyağı genişleyene ve net çizgilere sahip olana kadar dağıtın. Oda sıcaklığındaki yumurtaları üç kez tereyağına ekleyin, tereyağı ve yumurta sıvısının her seferinde tamamen kaynaşmasına izin verin ve son olarak sütü ekleyip iyice karıştırın.
-
5 Düşük glütenli unu, kabartma tozunu ve süt çayını tereyağ ezmesine eleyin.
-
6 Kuru toz olmadan eşit şekilde karıştırın.
-
7 Hamuru kalıba dökün veya bir krema poşetine koyun ve kalıbın içine sıkın Büyük baloncukları yavaşça sallayın Hamurun ortasına somunları açın, hizalayın ve önceden ısıtılmış fırına koyun. Yapabilmek.
-
8 Fırından çıkar çıkmaz filmi çıkarın, soğuduktan sonra streç film ile sarın ve buzdolabında saklayın.
-
Üç gün sonra yemek en iyisidir.
İpuçları
1. Pudra keki soğuduktan sonra streç film ile sarın ve buzdolabına koyun 3 gün soğutulduktan sonra tadını çıkarmaya başlayabilirsiniz, iyi muhafaza ederseniz 1 ay boyunca buzdolabına koyabilirsiniz, yemeden önce odayı ısıtın. 2. Lütfen kişisel fırın mizacınıza göre sıcaklığı ve zamanı ayarlayın. Ballı kavrulmuş tavuk budu
Sonraki
